Нежный йогуртовый торт с ягодами

Нежный йогуртовый торт с ягодами

Этот нежный торт на основе ягод и натурального йогурта так похож на воздушное облачко. Кажется, съешь его и сразу похудеешь! Конечно это не так, но такой десерт вполне разумная альтернатива традиционным тортам, особенно в преддверии пляжного сезона. Судите сами! Натуральный йогурт, ягоды, совсем немного сливок и воздушный бисквит вместо обычной крошки из магазинного печенья. Да и для детей такой тортик вполне проходит в категорию «вкусно и полезно»! ..читать «Нежный йогуртовый торт с ягодами»

Кифлики — Закарпатские рогалики

Кифлики — Закарпатские рогалики

Кифлики – знаменитые закарпатские рогалики родом из Венгрии. Забавное слово «кифлики» происходит от немецкого названия рогаликов – kipferl. Самая традиционная начинка для кифликов – густое сливовое повидло, которое варят из сливы-венгерки без добавления сахара. Но часто можно встретить кифлики с вишнями, маком, орехами, абрикосовым джемом.

..читать «Кифлики — Закарпатские рогалики»

Комфортный яблочный пирог

Комфортный яблочный пирог

Сочные ароматные яблоки, утопающие во влажном кексовом тесте, легкий аромат корицы. Казалось бы, что удивительного? Это не добавит в вашу жизнь кулинарной экзотики, вы не удивите гостей и даже не порадуете убежденных ЗОЖников. Но этот пирог как старый надежный партнер: никогда не подведет, не потребует от вас солидных инвестиций, с ним всегда комфортно и чувствуешь себя как у мамы дома. ..читать «Комфортный яблочный пирог»

Кокосовый торт Три молока — Tres leches de coco

Кокосовый торт Три молока — Tres leches de coco

Рецепт знаменитого латиноамериканского десерта Tres leches (Три молока) – один и самых популярных в нашем блоге. И это не удивительно: нехитрая технология превращает обычный бисквит в воздушное кремовое суфле с нежным сливочным вкусом. Для тех, кто не любит останавливаться на достигнутом, – новая версия любимого торта с яркими кокосовыми нотами. Наслаждение гарантировано! ..читать «Кокосовый торт Три молока — Tres leches de coco»

Яблочная запеканка со вкусом детства

Яблочная запеканка со вкусом детства

Хрустящие, сочные летние яблоки будут лучшим выбором для нежной яблочной запеканки с уютным домашним вкусом печеных яблок, сливочными нотками и ароматом любимых специй. Особенно хороша эта штука еще теплой, с шариком ванильного мороженого! ..читать «Яблочная запеканка со вкусом детства»

Творожный пирог с ягодами

Творожный пирог с ягодами

Воздушный сладкий творожный кекс обычно хорош и сам по себе. А для тех, кому хочется от него большего – наш сегодняшний бонус: яркая кислинка щедрого ягодного топпинга. В пироге можно сочетать самые разные ягоды и фрукты: смородину, малину, чернику, вишни, сливы и персики. Свежие и замороженные. А значит радовать себя им можно круглый год! ..читать «Творожный пирог с ягодами»

Базиликовая панна котта с клубникой

Базиликовая панна котта с клубникой

Эта базиликовая панна котта – очень летняя, прохладная с тонким травянистым ароматом. К ней просто идеально подходит свежая клубника! Не зря современные кондитеры уже признали классическим сочетание «базилик-клубника». С ароматизацией травами много экспериментировал Хестон Блюменталь – основатель молекулярной кухни. У нас на сайте есть уже зимняя уютная панна котта с ароматом бергамота и топленого молока. Пробуем новые вкусы? ..читать «Базиликовая панна котта с клубникой»

Бриошь с тыквой

Бриошь с тыквой

Яркая солнечная внешность этой французской сдобы полностью гармонирует с ее внутренним миром — теплым, ароматным и безумно вкусным. Использование тыквы дает не только яркий оранжевый цвет, но и возможность уменьшить количество жиров в тесте. А если вдруг у вас случайно тыква долежала до весны, по этому рецепту у вас получатся отличные паски или куличи. Займемся бриошью мы с вечера, ведь готовить ее будем по классической французской технологии. А значит, нашему тесту придется ночь провести в холодильнике. ..читать «Бриошь с тыквой»

Пасхальная голубка — Colomba di Pasqua

Пасхальная голубка — Colomba di Pasqua

Несмотря на то, что в Италии каждый регион имеет свои пасхальные традиции и рецепты, самая популярная пасхальная выпечка у итальянцев – коломба, воздушная ароматная сдоба в форме голубки с раскинутыми крыльями. Это же тесто прекрасно подходит и для нашей традиционной пасхальной выпечки.

..читать «Пасхальная голубка — Colomba di Pasqua»

Десертный салат с хурмой и гранатом

Десертный салат с хурмой и гранатом

Яркий на вид и вкус свежий фруктовый десерт – здоровая альтернатива традиционным тортам и пирожным. Такие фруктовые салаты под названием «Macedonia» часто подают на десерт в Италии, Испании и других странах Средиземноморья. ..читать «Десертный салат с хурмой и гранатом»

Американский яблочный пирог с ягодами

Американский яблочный пирог с ягодами

Этот пирог не только выглядит нарядно, но и вкус у него достойнейший! Представьте только, насыщенный ягодный мармелад с обрамлении хрустящего песочного теста. Его не получится есть на ходу, таким пирогом нужно наслаждаться, поддевая его понемногу вилочкой, запивая любимым чаем и радуясь маленькому счастью. ..читать «Американский яблочный пирог с ягодами»