Что лучше подходит для пасхальных яиц, мы решили для себя еще в позапрошлом году. А что к колбаске?

Сладкая пасха или бабка — это скорее десерт. А вот несладкая Закарпатская паска или ее далекая итальянская родственница Pizza di Pasqua — именно то, что надо!

Pizza di Pasqua или Crescia di Pasqua, которую готовят в центре Италии на Пасху, совсем не похожа на пиццу, к которой мы привыкли. Это высокий сдобный хлеб, насыщенный большим количеством ароматного сыра, как правило, пармезана и пекорино. То, что нужно к колбаске, правда?

..читать «Паска с сыром к колбаске»