Блог про їжу для дітей та коханих
Ніжні і соковиті оладки з курячого філе — класна альтернатива звичним котлет. Особливо, якщо ви не любите їх формувати руками. Їх можна смажити в олії, як і звичайні котлети, а для більш дієтичного варіанту — запекти в формочках для кексів. ..читати “Курячі оладки”
Як інь і янь дієтична куряча грудка і ароматне вершкове масло – forever friends! А якщо ще додати часник і улюблені прянощі, всього за 15-20 хвилин у нас на столі буде соковите ніжне ароматне м’ясо як із доброго ресторану. ..читати “Курячі грудки з часником і вершковим маслом”
Коли котлети вже набридли, а пироги робити лінь, – саме час для чудових курячих кексів. З порцією салату ці кекси вже не тільки порційна закуска або зручний перекус на роботі чи у школі, а повноцінне основне блюдо. ..читати “Курячі кекси”
Просочені ароматами запашних трав і цитрусових шматочки свинини, запечені з картоплею в духовці, – в нашому домі це улюблений всіма варіант святкової основної страви або затишного сімейного обіду. Домашні називають цю печеню просто «шашлик з духовки», не вдаючись у подробиці його походження.
Всю саму нудну роботу – замаринувати м’ясо і почистити картоплю, можна зробити заздалегідь, залишиться лише не забути вчасно включити духовку перед приходом гостей! ..читати “Печеня зі свинини в грецькому стилі”
Коли ми чуємо “стір-фрай”, відразу ж відчуваємо смак азійської кухні. Але ця технологія чудово працює і у середземноморській кухні. І … ..читати Стір-фрай із курки у грецькому стилі
Паприкаш – це одна з найпопулярніших страв угорської кухні, улюблена не тільки у самій Угорщині, але й за її межами. … ..читати Паприкаш із курки
Апельсини та пряні трави відмінно доповнюють злегка солодкувате м’ясо свинини, створюють чудову ароматну скоринку і роблять цю страву по-справжньому святковою. … ..читати Свинина з цитрусової скоринкою
Запечені у духовці шматочки курки з легким східним флером. Кисломолочний маринад з йогурту робить куряче м’ясо набагато м’якше і служить як би провідником для ароматів кінзи і часнику, допомагаючи їм проникнути всередину м’яса. Дивно, але ця пряна курочка дуже сподобалася моєму синові. І це для мене ще один доказ того, що маленьким дітям зовсім не потрібно готувати їжу без спецій і прянощів.
Соковита куряча грудка з апетитною скоринкою і злегка хрусткі овочі в апетитному соусі – і у нас ще одна проста … ..читати Стір-фрай із курки з солодким перцем
Азійська технологія stir-fry – просто геніальний винахід для тих, хто любить смачну їжу, але не хоче витрачати на неї багато часу. На приготування страв у цій техніці йде на все про все максимум хвилин 40, і це швидше, ніж дочекатися доставки з ресторану!
Для приготування цих дивовижних шашличків вам знадобиться від сили 30 хвилин з усіма приготуваннями і роздумами. А в підсумку ви отримаєте гарну, смачну і майже дієтичну страву, яка до того ж допоможе впоратися з тяжким очікуванням сезону пікніків.
За цим рецептом м’ясо виходить соковитим і ніжним, а деревний аромат розмарину нагадує про приготування на відкритому вогні.
Рійет з качки – ще один класичний варіант знаменитого французького паштету з незвичною грубуватою структурою. Я вже розповідала про ніжний рійет з кролика і свинини. А тепер настала черга качки, яка для цієї страви підходить просто ідеально! У міру жирна, з насиченим смаком качечка не вимагає ніяких зайвих добавок і маніпуляцій для того, щоб отримати приголомшливий результат! ..читати “Рійет з качки”
Бувають дні, коли доводиться сидіти вдома. Чи то у когось ніс шмигає, чи то погода така мерзосвітна, що цей самий ніс висувати не хочеться. Такий день гарна нагода, щоб приготувати рійет – французький паштет з грубої, волокнистої текстурою, який трохи нагадує знайому з дитинства тушонку. Самий класичний рійет – зі свинини, традиційно його готували в сезон масового забою худоби, тому що приготоване таким способом м’ясо може зберігатися досить довго. Зараз рійети готують з самого різного м’яса – курки, качки, кролика, і навіть риби. ..читати “Рійет з кролика”
Хто сказав, що дитяча їжа повинна бути прісною? Наші ніжні м’які кульки з курячого м’яса з легкої свіжою ноткою соусу песто припадуть до смаку маленьким гурманам. І не тільки їм! ..читати “Курячі фрикадельки у вершковому соусі з песто”
Гідна справжніх серцеїдів і серцеїдок, і разом з тим дуже затишна і домашня, зовсім нескладна у приготуванні страва. Курячі або індичі сердечка у сметанному соусі прекрасно поєднуються з будь-якими круп’яними гарнірами або картопляним пюре. ..читати “Сердечка, тушковані в сметані”
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: