Стір-фрай із курки з солодким перцем

Соковита куряча грудка з апетитною скоринкою і злегка хрусткі овочі в апетитному соусі – і у нас ще одна проста і швидка вечеря за мотивами азійської кухні!

Їм можна запросто нагодувати і «дівчинку на дієті», і голодні зростаючі організми, якщо доповнити стір-фрай за бажанням бурим органічним рисом або улюбленою локшиною.

стир-фрай из курицы со сладким перцем

Інгредієнти

  • 500 г курячого філе (приблизно 2 невеликих грудки)
  • 3 зубчики часнику
  • 1 см кореня імбиру
  • 1 морква
  • 1 велика цибулина
  • 1 солодкий перець
  • 5 столових ложок соєвого соусу
  • 1 чайна ложка меду
  • 3 столові ложки олії
  • 2 столові ложки кунжуту

Приготування

Наріжте куряче філе на невеликі шматочки. Додайте мед і 3 столові ложки соєвого соусу і відставте приблизно на 15 хвилин.

За цей час наріжте довгими пір’ями цибулю, і приблизно такими ж довгими скибочками моркву і солодкий перець.

На сухій пательні злегка обсмажте насіння кунжуту.

Олію добре розігрійте. Подрібніть часник, натріть на тертці імбир і прогрійте в олії. Невеликими порціями швидко обсмажте шматочки курки до рум’яної скоринки.

Після м’яса викладіть на пательню овочі і таким же чином обсмажте. Потім поверніть на сковороду м’ясо, влийте ще приблизно 2 столові ложки соєвого соусу і ще прогрійте все разом приблизно хвилину.

Додайте кунжут, перемішайте, і … все готово!

стир-фрай из курицы со сладким перцем

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *