Неймовірно хрустке, розсипчасте печиво апетитнонр жовтого кольору з яскравим ароматом цитрусових. Англомовний інтернет рясніє такими захопленими відгуками про це печиво, що неможливо втриматися, щоб його не спробувати. Печиво дійсно виходить чудовим. Кукурудзяне борошно надає йому незвичайну хрустку текстуру і вдало поєднується з ароматом апельсина.
Інгредієнти
- 225 г кукурудзяного борошна або поленти (кукурудзяної крупи дрібного помелу)
- 100 г пшеничного борошна
- 170 г вершкового масла
- 170 г цукру
- 2 яйця
- Цедра 2 апельсинів
Я використовувала цедру з одного великого апельсина.
Тут я чітко слідувала за рецептом, але в наступний раз спробую трохи зменшити кількість цукру.
Приготування
Змішайте обидва види борошна і цукор. Додайте вершкове масло невеликими шматочками і розітріть в однорідну крихту. Додайте яйця, апельсинову цедру і швидко замісіть тісто.
Зберіть тісто в кулю і поставте в холодильник приблизно на 1 годину.
Розігрійте духовку до 190 градусів.
Застеліть деко папером для випічки. За допомогою чайної ложки формуйте круглі кульки і викладайте їх на відстані 1,5-2 см один від одного. У духовці печиво ще трохи розпливеться.
Випікайте печиво близько 15-20 хвилин, поки краю не стануть злегка золотавими.
У 100 г печива близько 414 ккал, 5 г білка, 20 г жирів і 52 г вуглеводів.
