Салат з кукурудзи, помідорів та фети

Солодка кукурудза, ароматні помідори та біла фета чудово доповнюють один одного в цьому літньому салаті. Його секрет дуже простий — сезонні овочі, вирощені під жарким сонцем, мають настільки яскравий смак, що навіть найпростіша страва стає делікатесом.

Інгредієнти

  • 2 помідори
  • 1 початок кукурудзи
  • 100 г фети
  • 1 зубок часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Кінза
  • Гострий червоний перець
  • Сіль

2016.07.03_4_web

Приготування

Відваріть кукурудзу 5-10 хвилин у підсоленій воді. Час варіння залежить від рівня зрілості кукурудзи. Спробуйте її ножем, зерна повинні залишатися пружними та трохи хрумкими, але при цьому бути вже м’якими всередині.

Наріжте кубиками помідори. Дрібно покришіть часник.

Гострым ножем зріжте зерна кукурудзи з качана і додайте до помідорів. Полийте оливковою олією. Цьому салату не потрібна додаткова кислота у заправці, цю роль у ній виконує фета.

Порвіть кілька гілочок кінзи, покришіть фету, додайте салат і перемішайте. Додайте трохи червоного перцю і посоліть до смаку.

2016.07.03_3_web

Смачного!

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *