Category: Рецепты

Нежные йогуртовые кексы с маком и лимоном
Выпечка.Десерты.Рецепты

Нежные йогуртовые кексы с маком и лимоном

21-02-2017

Лимон и мак отлично дополняют друг друга в выпечке. И это подтверждают наши воздушные йогуртовые кексы с маком и лимонными нотками. По этому рецепту вы можете приготовить кексы и малышу.

Просто не добавляйте мак и не покрывайте кекс глазурью, и у вас получится замечательная нежная выпечка для полдника или перекуса. Лимонную цедру используйте, ориентируясь на реакцию вашего ребенка на цитрусовые. ..читать «Нежные йогуртовые кексы с маком и лимоном»

Пышные цельнозерновые оладьи с яблоками
Завтраки.Рецепты

Пышные цельнозерновые оладьи с яблоками

10-02-2017

Эти румяные и сочные оладьи с яблоками и корицей — вкусный и одновременно здоровый завтрак или полдник. Цельнозерновая мука в составе не только добавляет пользы, но и придает им рассыпчатую воздушную текстуру. Сахар вы можете регулировать по своему вкусу. А если возьмете сладкие яблоки, то и исключить совсем. И еще один секрет — корица, с ней блюда кажутся более сладкими. ..читать «Пышные цельнозерновые оладьи с яблоками»

Карамелизированные апельсины
Десерты.Рецепты

Карамелизированные апельсины

03-02-2017

Я – солнцезависимый человек и зимой как ребенок радуюсь каждому ясному солнечному дню, а в пасмурные дни у меня легко портится настроение, я включаю везде где можно свет, но и это не всегда помогает. Эти ярко оранжевые карамельные апельсиновые дольки кажется хранят в себе кусочки солнца, и от одного взгляда на них уже поднимается настроение. ..читать «Карамелизированные апельсины»

Овсяные оладьи с бананом
Завтраки.Рецепты

Овсяные оладьи с бананом

31-01-2017

Мой ребенок удивляет меня тем, что всем блинчикам предпочитает тарелку обычной каши. Но я помню, что все дети разные, поэтому предлагаю попробовать овсянку в виде аппетитных оладий. Наш рецепт еще и суперполезный и диетический: мы не будем использовать пшеничную муку и сахар, а выпекать оладьи будем практически без масла. ..читать «Овсяные оладьи с бананом»

Быстрый суп с булгуром и луком-пореем
Рецепты.Супы

Быстрый суп с булгуром и луком-пореем

27-01-2017

Наш суп с булгуром и луком-пореем готовится за считанные минуты, но результат превосходит все усилия: аппетиный суп с деликатным ароматом и слегка сладковатым вкусом порея и морковки понравится детям и взрослым. ..читать «Быстрый суп с булгуром и луком-пореем»

Салат с хурмой и фетой
Рецепты.Салаты

Салат с хурмой и фетой

26-01-2017

Сезонные продукты снова в тренде, и этот оригинальный свежий салат с солнечной хурмой и белоснежной фетой поможет вам разнообразить свое зимнее меню. Сочетание сладкой, немного терпкой хурмы с легкой кислинкой заправки, мягкой сливочной феты и хрустящей зелени делает этот салат удивительно гармоничным. ..читать «Салат с хурмой и фетой»

Вегетарианский соус ранч с авокадо
Закуски.Рецепты.Салаты

Вегетарианский соус ранч с авокадо

23-01-2017

Густой ароматный дип и тарелка свежих овощей – чем не повод похрустеть в хорошей компании? Такая альтернатива традиционным снекам не оставит последствий на талии и бедрах, и ни одна худеющая подруга не сможет упрекнуть в вас в диверсии.

Классический американский соус ранч готовится на основе майонеза, сметаны и зелени, а в нашем варианте мы заменим вредный майонез на авокадо, а если пойдем дальше, то вместо сметаны возьмем нежирный йогурт. И конечно, обмакивать в соус мы будем не картошку фри, а свежую морковку, сельдерей или другие овощи.

Кстати, этот соус хорошо подходит к рыбе и морепродуктам, им можно и нужно заправлять салаты или добавлять его в сэндвичи. ..читать «Вегетарианский соус ранч с авокадо»

Куриные фрикадельки в сливочном соусе с песто
Мясо.Рецепты

Куриные фрикадельки в сливочном соусе с песто

18-01-2017

Кто сказал, что детская еда должна быть пресной? Наши нежные мягкие шарики из куриного мяса с легкой свежей ноткой соуса песто придутся по вкусу маленьким гурманам. И не только им! ..читать «Куриные фрикадельки в сливочном соусе с песто»

Чечевичный суп-похлебка
Овощи.Супы

Чечевичный суп-похлебка

08-01-2017

Сытный и густой, наш чечевичный суп прекрасно согреет в холодную пору. А для приготовления вам понадобится всего одна кастрюля и полчаса времени — отличный рецепт для тех, кто не хочет много времени проводить на кухне.

..читать «Чечевичный суп-похлебка»

Панна котта с чаем Эрл Грей и абрикосовым топпингом
Десерты.Рецепты

Панна котта с чаем Эрл Грей и абрикосовым топпингом

04-01-2017

Оригинальная панна котта, ароматизированная чаем Эрл Грей, по мотивам Хестона Блюменталя. Сливочно-карамельный вкус с терпкими нотками бергамота понравится не только любителям экспериментов, уютные чайные нотки десерта напомнят о чашке чая с молоком и сразу захочется дополнить их хрустящим печеньем или бабушкиным вареньем. ..читать «Панна котта с чаем Эрл Грей и абрикосовым топпингом»

Бразильские кокосовые шарики
Десерты.Рецепты

Бразильские кокосовые шарики

28-12-2016

Эти конфеты еще одно доказательство того, как в Латинской Америке любят сгущенное молоко. В Бразилии их называют beijinho – «поцелуйчики», и наряду с шоколадной версией, Brigadeiro, это один из самых популярных бразильских десертов, которые можно встретить как на детских днях рождениях, так и на свадебных торжествах. А у нас кокосовые шарики, похожие на белоснежные искристые снежки, займут достойное место среди новогодних десертов. ..читать «Бразильские кокосовые шарики»

Имбирные прянички
Выпечка.Десерты.Рецепты

Имбирные прянички

22-12-2016

Если в воздухе пахнет пряностями и хвоей, значит мы готовимся к Рождеству! Перепробовав множество рецептов пряников, я пока остановилась на этом. Похожее на пластилин тесто идеально подходит для того, чтобы печь эти прянички с детьми. Готовая выпечка очень ароматная, а по текстуре напоминает песочное печенье. ..читать «Имбирные прянички»

Апельсиновый мармелад на агаре
Десерты.Рецепты

Апельсиновый мармелад на агаре

18-12-2016

Вкусные и полезные конфеты на основе апельсинового сока и агар-агара. Вкус апельсина мы немного усложнили специями – корицей и гвоздикой, и наш мармелад приобрел праздничные рождественские нотки.

А взяв за основу эти пропорции, вы можете готовить мармелад из любых соков. ..читать «Апельсиновый мармелад на агаре»

Открытый пирог с тыквой и сыром
Выпечка.Рецепты

Открытый пирог с тыквой и сыром

16-12-2016

Яркий тыквенный пирог с пряными травами и сыром понравится даже тем, кто равнодушен к тыкве. Тыквенный пирог станет отличным сытным ужином, а на утро не менее замечательным ленивым завтраком, ведь его можно подавать как теплым, так и холодным. Рецепт адаптирован мной из итальянской кулинарной книги и уже неоднократно проверен в разных вариациях. ..читать «Открытый пирог с тыквой и сыром»

Вареники с яблоками
Десерты.Паста.Рецепты

Вареники с яблоками

13-12-2016

Вареники-вареники, божьи хваленики! Все хвалят, но не все варят!

Вареники в Украине всегда были любимым праздничным блюдом еще и потому, что часто они готовятся всей семьей или веселой компанией, с шутками и забавами. ..читать «Вареники с яблоками»