Наш овощной супчик с брокколи и зеленым горошком — просто кладезь витаминов. Набор овощей подходит для питания малышей, а свежий аромат этого супа понравится не только детям, но и взрослым. Этот рецепт супа пригодится вам не только летом, но и зимой, ведь свежие овощи в этом рецепте можно запросто заменить замороженными.
Ингредиенты
- 200 г брокколи
- 100 г зеленого горошка
- 1 морковь
- 1 маленькая луковица
- 1 зубок чеснока
- 50 г риса
- 30 г сливочного масла
- Веточка мяты
- Горсть петрушки
- Соль
- 1,5 литра воды
Мне в этом супе больше нравится вкус сливочного масла, но вы можете его заменить на любое растительное масло по вашему вкусу, например оливковое или подсолнечное.
Налейте в кастрюлю воду и поставьте ее на огонь. Мелко нарежьте лук и морковь и положите в кастрюлю.
Хорошо промойте рис и, как только вода закипит, отправьте его к овощам. Через примерно 10 минут, добавьте брокколи и зеленый горошек и варите до готовности. Посолите по вкусу, добавьте сливочное масло, мяту и зелень, дайте супу закипеть и сразу же выключайте. Наш замечательный овощной супчик готов!
Если вам больше нравятся супы-пюре, или вы готовите для совсем-совсем малышей, вы можете измельчить суп блендером.
Подавайте овощной суп с гренками, вареным яйцом и свежей зеленью!
В 100 г примерно 28 ккал, 1г белка, 1г жиров и 4г углеводов.
If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.
