Блог про їжу для дітей та коханих
Гідна справжніх серцеїдів і серцеїдок, і разом з тим дуже затишна і домашня, зовсім нескладна у приготуванні страва. Курячі або індичі сердечка у сметанному соусі прекрасно поєднуються з будь-якими круп’яними гарнірами або картопляним пюре. ..читати “Сердечка, тушковані в сметані”
Давним давно печиво з такою назвою я побачила у вітрині однієї кондитерської, і, звичайно ж, не втрималася, щоб його не спробувати. Хрустке і легке, як тільки торкнешся його губами, печиво тут же розсипається на дрібні частинки з насиченим горіховим смаком. З ковтком еспрессо або солодкого десертного вина це стає справжнім блаженством. ..читати “Некрасиве, але смачне печиво з горіхами і шоколадом”
На мою скромну думку, ця паста – один і найсмачніших способів приготування броколі. Смачно, швидко і корисно – наш рецепт здатний перемогти відразу в трьох номінаціях! Це відмінне рішення для обіду або вечері, адже на її приготування піде всього 15-20 хвилин. ..читати “Паста з броколі”
Сьогодні на рибному ярмарку мені вдалося «зловити» чудових невеликих судачків. Готувати ми їх будемо найпростішим способом – загорнемо в пергамент і запечемо у духовці. На мій смак, судак – одна з найсмачніших риб, тому просто грішно мучити її соусами і довгої обробкою. Ми лише підкреслимо смак риби нотками лимона і чебрецю. ..читати “Судак, запечений у пергаменті”
Сьогодні я покажу вам оригінальну версію знаменитого німецького торта «Чорний ліс» або Schwarzwälder Kirschtorte. Ми збережемо всі класичні складові: шоколадний бісквіт, вишню і ошатний білий крем, але приготуємо все це у вигляді порційного десерту – трайфлу. Тортики в склянці набувають все більшої популярності, адже на їх складання витрачається зовсім небагато часу, при цьому вони відмінно виглядають на святковому столі. ..читати “Трайфл Чорний ліс”
Лікує застуду і осінню нудьгу, піднімає імунітет і настрій, додає енергії і натхнення – це все про імбир і без найменшого перебільшення. Тому імбирному чаю пізньої осені – тверде так! ..читати “Імбирний чай з апельсином”
Пряне і ситне рагу з гарбузом і осінніми овочами немов створено для сімейного обіду після довгої прогулянки в холодну дощову пору. Воно і зігріє домашнім теплом, і порадує око яскравими фарбами осіннього листя. ..читати “Осіннє рагу з гарбуза з овочами”
Осінні гарбузові брауні з красивим мармуровим малюнком, пряною гарбузовою ноткою і хрусткими волоськими горіхами. ..читати “Брауні з гарбузом і горіхами”
Золотиста хрустка скоринка цієї запіканки приховує всередині ніжний повітряний пудинг з ароматом апельсина. І хоча рисові запіканки у багатьох асоціюються з дитячим харчуванням, випічка на основі вареного рису, torta di riso, традиційна для багатьох регіонів Італії. ..читати “Сирно-рисова запіканка”
Пам’ятаєте казку про вершки і корінці? Наш сьогоднішній суп немов з цієї казки, адже приготували ми його з одних корінців … ..читати Кремовий суп із коріння
Я давно шукала рецепт медового вівсяного печива, і нарешті знайшла свій ідеал у Олександра Селезньова. Дуже цікаве печиво, хрустке зовні і м’яке всередині, з яскравим медовим смаком і ароматом. Завдяки меду і вівсянці печиво має приємну тягучу текстуру, яку може зберігати навіть кілька днів. При цьому на всі приготування у вас піде не більше півгодини разом з випічкою. ..читати “Вівсяне печиво з медом”
Ароматний вітамінний салат з дуже гармонійним смаком – кисло-солодкі хрусткі яблука, яскрава журавлина, пікантний м’який сир і трохи терпкі волоські горіхи відмінно доповнюють один одного, а незвичайна заправка додає родзинки цього салату з, здавалося б, цілком звичних продуктів. ..читати “Салат з яблуками, сиром і горіхами”
Гарбузово-апельсиновий рулет з кремом на білому шоколаді займе гідне місце на святковому столі, склавши конкуренцію традиційному торту. В цьому десерті гарбуз відповідає за теплий помаранчевий колір і вологу текстуру бісквіта, а ось у смаку можна почути вже нотки апельсина, білого шоколаду і вершків. ..читати “Гарбузово-апельсиновий рулет”
Ближче до кінця осені гарбуз поступово завойовує своє місце на наших столах, витісняючи літні фрукти і овочі. Його яскравий помаранчевий колір піднімає настрій у похмуру погоду, а ще він неймовірно унівесальний: в супах і салатах, з м’ясом і крупами, і навіть в вишуканих десертах гарбуз буде не тільки доречним, але і бажаним. ..читати “Гарбузові панкейки з пряним яблучним соусом”
Цей салат – вільна варіація на тему знаменитого близькосхідного табуле. Горіхові нотки булгура, свіжість пряної зелені, солодкість родзинок і вибухова кислинка гранатових зерен. У підсумку ми отримуємо класну страву, яскраву як на вигляд, так і на смак. А перелік корисних речовин в ній може здатися нескінченним! ..читати “Салат з булгура з гранатом і горіхами”
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: