Затишне домашнє печиво за мотивами старої доброї американської класики: тут вам і арахісове масло, і хрусткі вівсяні пластівці з родзинками і корицею. Бракує тільки мами в образі Степфордської домогосподарки!
Таке печиво можна пропонувати дітям з 3 років. Незважаючи на малий розмір, печеньки виходять поживними: якщо одне печиво ще може зійти за десерт, то 2 штучки з молоком – це вже повноцінний полуденок.
Інгредієнти
- 75 г арахісової пасти
- 100 г вершкового масла
- 150 г цукру
- 1 яйце
- 150 г вівсяних пластівців
- 75 г борошна
- 0,5 чайної ложки розпушувача
- 0,5 чайної ложки кориці
- Жменя дрібних родзинок (за бажанням)
Приготування
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Розм’якшене вершкове масло розітріть разом з арахісової пастою і цукром. Додайте яйце і ще раз трохи збийте.
Змішайте разом вівсяні пластівці, борошно, корицю і розпушувач. Додайте їх до масляної суміші і замісіть тісто. Вмішайте в тісто промиті родзинки.
Відривайте від тіста шматочки розміром з волоський горіх і скачайте у кульки. Кожну кульку злегка приплюснуємо і викладаємо кульки на лист для випічки на відстані 2-3 см один від одного. Намагайтеся, щоб в нижній частині печива не було родзинок – вони можуть підгоріти і печиво буде гірчити.
Випікайте печиво при 200 градусах близько 15 хвилин до легкого рум’янцю.
