Ніжні йогуртові кекси з маком і лимоном

Лимон і мак відмінно доповнюють один одного в випічці. І це підтверджують наші йогуртові кекси з маком і лимонними нотками.

За цим рецептом ви можете приготувати кекси і малюкові. Просто не додавайте мак і не покривайте кекс глазур’ю, і у вас вийде чудова ніжна випічка для ланчу чи перекуски. Лимонну цедру використовуйте, орієнтуючись на реакцію вашої дитини на цитрусові.

Інгредієнти

  • 300 г йогурту
  • 125 г олії
  • 2 яйця
  • 150 г цукру
  • 320 г борошна
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • Цедра 1 лимона
  • 2 столові ложки маку
  • Ванільний екстракт

Кекси виходять помірно солодкими, тому якщо будете готувати для ласунів, то можете збільшити кількість цукру до 200 г.

йогуртовые кексы с маком и лимоном

Приготування

Змішайте до однорідності йогурт, олію, яйця і цукор. Додайте цедру одного лимона і екстракт ванілі.

З’єднайте борошно, розпушувач і мак. Акуратно вмішайте в тісто. Заповніть формочки і випікайте при 180 градусах близько 20 хвилин. Готовність можете перевірити дерев’яною шпажкою або зубочисткою. Вони повинні вийти з тіста сухими.

З цього тесту можна випікати не тільки порційно, але і приготувати цілий великий кекс. Потрібно буде лише збільшити час випічки.

Лимонна глазур

Завершить образ наших кексів лимонна глазур. Для її приготування змішайте цукрову пудру і лимонний сік до консистенції рідкої сметани.

Приблизна пропорція: 3 столові ложки цукрової пудри на 2 столові ложки лимонного соку.

Полийте глазур’ю готові кекси і залиште їх відкритими на пару годин, щоб глазур застигла.

йогуртовые кексы с маком и лимоном

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *