Блог про їжу для дітей та коханих
Наша тушкована з паприкою рибка – це варіація на тему знаменитого угорського перкельту – тушкованого м’яса або риби з солодким перцем. Готується така рибка практично моментально. З’їдається, правда, так само! ..читати “Риба з паприкою і цибулею-пореєм”
Рецепт цього салату дуже популярний на батьківщині мого чоловіка – Рівненщині, у знаменитому своїми лісами і чистими озерами Поліссі. У багатьох сім’ях його готують під час Різдвяного і Великого посту, ставлять на стіл на Святвечір. Традиційно його готують з лісовими маринованими грибами. ..читати “Поліський грибний салат”
Ці рум’яні і соковиті млинці з яблуками і корицею – смачний і одночасно здоровий сніданок або полуденок. Цільнозернове борошно у складі не тільки додає користі, а й надає їм розсипчасту повітряну текстуру. Цукор ви можете регулювати на свій смак. А якщо візьмете солодкі яблука, то і виключити зовсім. І ще один секрет – кориця, з нею страви здаються більш солодкими. ..читати “Пишні цільнозернові оладки з яблуками”
Моя дитина дивує мене тим, що замість млинців він скоріш обере тарілку звичайної каші. Але я пам’ятаю, що всі діти різні, тому пропоную спробувати вівсянку у вигляді апетитних оладок. Наш рецепт ще й суперкорисний і дієтичний: ми не будемо використовувати пшеничну муку і цукор, а випікати оладки будемо практично без олії. ..читати “Вівсяні оладки з бананом”
Наш суп з булгуром і цибулею-пореєм готується за лічені хвилини, але результат перевершує всі зусилля: аппетитний суп з делікатним ароматом і злегка солодкуватим смаком порею і моркви сподобається дітям і дорослим. ..читати “Швидкий суп з булгуром і цибулею-пореєм”
Хто сказав, що дитяча їжа повинна бути прісною? Наші ніжні м’які кульки з курячого м’яса з легкої свіжою ноткою соусу песто припадуть до смаку маленьким гурманам. І не тільки їм! ..читати “Курячі фрикадельки у вершковому соусі з песто”
Ситна і густа, наша сочевична юшка чудово зігріє в холодну пору. А для приготування вам знадобиться всього одна каструля і півгодини часу – відмінний рецепт для тих, хто не хоче багато часу проводити на кухні. ..читати “Юшка з сочевиці”
Смачні та корисні цукерки на основі апельсинового соку і агар-агару. Смак апельсина ми трохи ускладнили спеціями – корицею і гвоздикою, і наш мармелад придбав святкові різдвяні нотки.
А взявши за основу ці пропорції, ви можете готувати мармелад з будь-яких соків. ..читати “Апельсиновий мармелад на агарі”
Класичний зимовий салат, що дражнить незвичайними поєднаннями смаків і текстур. Тут і солодкість меду і буряків, легка перчинка руколи, м’який солоний сир і хрусткі горішки. Незважаючи на феєрверк смаків, салат виходить дивно гармонійним, як то кажуть: «Не додати, ні відняти». ..читати “Салат з буряком, блакитним сиром і горіхами”
Маринований буряк – смачна, універсальна і проста страва. Він добрий і сам по собі, і як гарнір або закуска. А ще стане прекрасною основою для салатів, добре поєднуючись з сирами і горіхами. А з бутербродом з оселедцем маринований буряк уже претендує на нев’янучу класику! ..читати “Маринований запечений буряк з зернами гірчиці”
На мою скромну думку, ця паста – один і найсмачніших способів приготування броколі. Смачно, швидко і корисно – наш рецепт здатний перемогти відразу в трьох номінаціях! Це відмінне рішення для обіду або вечері, адже на її приготування піде всього 15-20 хвилин. ..читати “Паста з броколі”
Сьогодні на рибному ярмарку мені вдалося «зловити» чудових невеликих судачків. Готувати ми їх будемо найпростішим способом – загорнемо в пергамент і запечемо у духовці. На мій смак, судак – одна з найсмачніших риб, тому просто грішно мучити її соусами і довгої обробкою. Ми лише підкреслимо смак риби нотками лимона і чебрецю. ..читати “Судак, запечений у пергаменті”
Пряне і ситне рагу з гарбузом і осінніми овочами немов створено для сімейного обіду після довгої прогулянки в холодну дощову пору. Воно і зігріє домашнім теплом, і порадує око яскравими фарбами осіннього листя. ..читати “Осіннє рагу з гарбуза з овочами”
Золотиста хрустка скоринка цієї запіканки приховує всередині ніжний повітряний пудинг з ароматом апельсина. І хоча рисові запіканки у багатьох асоціюються з дитячим харчуванням, випічка на основі вареного рису, torta di riso, традиційна для багатьох регіонів Італії. ..читати “Сирно-рисова запіканка”
Пам’ятаєте казку про вершки і корінці? Наш сьогоднішній суп немов з цієї казки, адже приготували ми його з одних корінців … ..читати Кремовий суп із коріння
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: