Фалафель, знаменитий фаст-фуд Близького Сходу, вже завоював популярність і у нас. Все частіше можна зустріти кульки обсмаженого у фритюрі нуту в місцевих закусочних, а ми приготуємо свій домашній фалафель, пряні нутові котлетки, із хрусткою скоринкою з кунжуту. Фалафель як і будь-який фаст-фуд найдобріший гарячим, прямо з печі, зі свіжими овочами, хлібом і соусом на основі натурального йогурту або сметани.

..читати “Нутові котлетки а ля фалафель”