Картофельное пюре – любимая многими еда из детства, но и оно может показаться порой скучным и слишком «детским». Простейший прием поможет нам поднять его до ресторанного уровня.
Ингредиенты
- 6-7 клубней картофеля (около 600-700 г)
- 150 мл молока
- 75 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка тимьяна
- Соль
Приготовление
Картофель очистите о кожуры, нарежьте на небольшие кусочки и поставьте вариться в подсоленной воде.
Перед тем, как картофель сварится, подогрейте молоко.
Мелко нарежьте чеснок.
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему чеснок и тимьян и слегка обжарьте.
Со сваренного картофеля слейте воду и разомните в пюре картофеледавилкой, добавляя понемногу горячее молоко.
Готовое пюре полейте сливочным маслом, ароматизированным чесноком и тимьяном. 
