Хрустящий салат из моркови с яблоком и медово-горчичной заправкой

Хрустящий салат из моркови с яблоком и медово-горчичной заправкой

Знакомый с детства салат из морковки и яблок предстает здесь в совершенно другом свете, с пряной горчинкой рукколы, ароматом меда и теплыми хрустящими семечками. И в результате мы получили такой актуальный свежий витаминный коктейль, используя только сезонные продукты. ..читать «Хрустящий салат из моркови с яблоком и медово-горчичной заправкой»

Яблочная запеканка со вкусом детства

Яблочная запеканка со вкусом детства

Хрустящие, сочные летние яблоки будут лучшим выбором для нежной яблочной запеканки с уютным домашним вкусом печеных яблок, сливочными нотками и ароматом любимых специй. Особенно хороша эта штука еще теплой, с шариком ванильного мороженого! ..читать «Яблочная запеканка со вкусом детства»

Салат с тунцом и свежими овощами в итальянском стиле

Салат с тунцом и свежими овощами в итальянском стиле

Этот простой салат с тунцом часто встречается не только в меню ресторанов, но и в домашней итальянской кухне. И прелесть его как раз в том, за что мы так любим итальянские рецепты – отменное качество продуктов и простота приготовления. И тогда простой микс играет всеми красками. Поджарьте к нему пару ломтиков хлеба, налейте бокал белого вина – и прекрасный летний ужин готов. ..читать «Салат с тунцом и свежими овощами в итальянском стиле»

Творожный пирог с ягодами

Творожный пирог с ягодами

Воздушный сладкий творожный кекс обычно хорош и сам по себе. А для тех, кому хочется от него большего – наш сегодняшний бонус: яркая кислинка щедрого ягодного топпинга. В пироге можно сочетать самые разные ягоды и фрукты: смородину, малину, чернику, вишни, сливы и персики. Свежие и замороженные. А значит радовать себя им можно круглый год! ..читать «Творожный пирог с ягодами»

Стир-фрай из свинины с зеленой фасолью

Стир-фрай из свинины с зеленой фасолью

Азиатская технология stir-fry – просто гениальное изобретение для тех, кто любит вкусную еду, но не хочет тратить на нее много времени. На приготовление блюд в этой технике уходит на все про все максимум минут 40 , и это быстрее, чем дождаться доставки из ресторана! ..читать «Стир-фрай из свинины с зеленой фасолью»

Базиликовая панна котта с клубникой

Базиликовая панна котта с клубникой

Эта базиликовая панна котта – очень летняя, прохладная с тонким травянистым ароматом. К ней просто идеально подходит свежая клубника! Не зря современные кондитеры уже признали классическим сочетание «базилик-клубника».

С ароматизацией травами много экспериментировал Хестон Блюменталь – основатель молекулярной кухни. У нас на сайте есть уже зимняя уютная панна котта с ароматом бергамота и топленого молока. Пробуем новые вкусы? ..читать «Базиликовая панна котта с клубникой»

Бриошь с тыквой

Бриошь с тыквой

Яркая солнечная внешность этой французской сдобы полностью гармонирует с ее внутренним миром — теплым, ароматным и безумно вкусным. Использование тыквы дает не только яркий оранжевый цвет, но и возможность уменьшить количество жиров в тесте. А если вдруг у вас случайно тыква долежала до весны, по этому рецепту у вас получатся отличные паски или куличи. Готовить бриошь мы начнем с вечера, ведь готовить ее мы будем по классической французской технологии. А значит, нашему тесту придется ночь провести в холодильнике. ..читать «Бриошь с тыквой»

Пасхальная голубка — Colomba di Pasqua

Пасхальная голубка — Colomba di Pasqua

Несмотря на то, что в Италии каждый регион имеет свои пасхальные традиции и рецепты, самая популярная пасхальная выпечка у итальянцев – коломба, воздушная ароматная сдоба в форме голубки с раскинутыми крыльями. Это же тесто прекрасно подходит и для нашей традиционной пасхальной выпечки. Сдобное тесто по традиционным итальянским рецептам часто собирают как по кирпичикам. ..читать «Пасхальная голубка — Colomba di Pasqua»

Шашлычки с лимоном и розмарином

Шашлычки с лимоном и розмарином

Для приготовления этих чудных шашлычков вам понадобится от силы 30 минут со всеми приготовлениями и раздумьями. А в итоге вы получите нарядное, вкусное и почти диетическое блюдо, которое вдобавок поможет справиться с томительным ожиданием сезона пикников. По этому рецепту мясо получается сочным и нежным, а древесный аромат розмарина напоминает о приготовлении на открытом огне. ..читать «Шашлычки с лимоном и розмарином»