Банановые панкейки

Недавно мы с деткой лениво в постели размышляли о завтраке,  и так нашли на Youtube замечательный рецепт банановых оладушек.

Готовятся они очень просто: мой 8-летний сын сам справился с тестом, мне осталось только пожарить! А еще так можно вкусно использовать (не люблю слово «утилизировать») бананы, которые потеряли привлекательный вид!

Ребенку по вкусу эти панкейки напомнили любимые банановые кексы:)

Ингредиенты

  • 200 г бананов (примерно 2 банана)
  • 150 г муки
  • 150 г молока
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 яйцо
  • 30 г растительного масла
  • 1,5 чайные ложки разрыхлителя
  • Щепотка соли

Приготовление

Бананы очищаем от кожуры и разминаем вилкой в кашицу.

Добавляем к бананам яйцо, сахар, молоко, растительное масло и щепотку соли. В конце добавляем муку с разрыхлителем и размешиваем до однородности.

Сковороду с антипригарным покрытием ставим на огонь и на сухую хорошо разогретую поверхность выкладываем по одной столовой ложке теста. Выпекаем панкейки под крышкой до румянца с каждой стороны.

Еще рецепты банановой выпечки:

Овсяные оладьи с бананом

Банановые маффины

Шоколадно-банановые маффины с овсянкой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *