Недавно мы с деткой лениво в постели размышляли о завтраке, и так нашли на Youtube замечательный рецепт банановых оладушек.
Готовятся они очень просто: мой 8-летний сын сам справился с тестом, мне осталось только пожарить! А еще так можно вкусно использовать (не люблю слово «утилизировать») бананы, которые потеряли привлекательный вид!
Ребенку по вкусу эти панкейки напомнили любимые банановые кексы:)
Ингредиенты
- 200 г бананов (примерно 2 банана)
- 150 г муки
- 150 г молока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 30 г растительного масла
- 1,5 чайные ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
Приготовление
Бананы очищаем от кожуры и разминаем вилкой в кашицу.
Добавляем к бананам яйцо, сахар, молоко, растительное масло и щепотку соли. В конце добавляем муку с разрыхлителем и размешиваем до однородности.
Сковороду с антипригарным покрытием ставим на огонь и на сухую хорошо разогретую поверхность выкладываем по одной столовой ложке теста. Выпекаем панкейки под крышкой до румянца с каждой стороны.
Еще рецепты банановой выпечки:
Шоколадно-банановые маффины с овсянкой
