Банановые маффины

Банановые маффины с молоком на полдник – это настоящий праздник для моего сына, поэтому я перепробовала уже множество вариантов банановой выпечки. И этот простейший рецепт – мой безусловный фаворит. Минимум ингредиентов, минимум усилий! Делать эти маффины быстрее, чем писать рецепт, а в результате вы получаете ароматную, сочную выпечку с восхитительной текстурой классического маффина.

Ингредиенты

  • 3 банана 
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 75 г сахара
  • 1,5 чайной ложки разрыхлителя
  • 250 г муки

Включите духовку на 180 градусов.
Разотрите масло с сахаром в однородную массу, добавьте яйца.
Разомните вилкой бананы. Не нужно добиваться полной однородности, небольшие кусочки придадут необходимую текстуру маффинам. Добавьте бананы в тесто, несколькими энергичными движениями вмешайте муку с разрыхлителем. И все!

Вам останется только разложить тесто по формочкам (заполните их примерно на 2/3), поставить в разогретую духовку, и через 15-20 минут накрывать стол для чаепития.

2016-09-19_5_web

Если вы будете хранить маффины в плотно закрывающемся контейнере, они останутся такими же свежими еще 2-3 дня.

Хотя, вряд ли вам захочется хранить их так долго.

2016-09-19_4_web

В 100 г примерно 265 ккал, 4 г белка, 11 г жиров, 37 г углеводов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *