Творожные оладьи

Творожные оладьи

Известно, что лень — реальный двигатель прогресса! Так и эти творожные оладушки появились на свет, когда вроде бы хотелось сырников, но было ужасно лень возиться с их формовкой.

Моя мама часто жалуется, что из нынешнего кефира ну никак не получаются оладьи, такие как были раньше. Так вот по этому рецепту, с творогом и молоком, оладушки получаются отменными: воздушные и нежные, они незаметно исчезают с тарелки! ..читать «Творожные оладьи»

Легкий творожный кекс c яблоками

Легкий творожный кекс c яблоками

Каникулы закончились, и у нас новый рецепт!

Воздушное легкое тесто этого творожного кекса потребует минимум усилий. А если взять мягкий однородный творог, то и вовсе можно обойтись одной миской и ложкой.

Такая простейшая выпечка отлично подходит для готовки вместе с ребенком: несколько простых действий — и вот уже можно с нетерпением заглядывать в духовку и заваривать чай! ..читать «Легкий творожный кекс c яблоками»

Дрезденский рождественский штоллен с творогом

Дрезденский рождественский штоллен с творогом

Штоллены — знаменитые немецкие рождественские кексы, так стремительно завоевали наши сердца, что за несколько лет стали уже традиционной рождественской выпечкой. … ..читать Дрезденский рождественский штоллен с творогом

Пышные сырнички как пончики

Пышные сырнички как пончики

Эти аппетитные сырнички такие пухленькие и воздушные, что понравятся даже тем, кто отказывается от творога во всех проявлениях. В них нет присущей классическим сырникам творожной кислинки, а по вкусу они даже больше напоминают старые-добрые творожные пончики. Пробуем?

..читать «Пышные сырнички как пончики»

Заварная творожная пасха по старинному рецепту

Заварная творожная пасха по старинному рецепту

Ни в моей семье, ни в семье моего мужа творожную пасху никогда не готовили. Судя по удивленным глазам мужа, он о ней даже никогда не слышал.

Я, признаюсь, даже думала, что это блюдо совсем несвойственно украинской кухне. И удивилась, когда увидела несколько рецептов «сирних пасок» в изданной еще в 1913 году книге Зиновии Клиновецкой «Страви й напитки на Україні». Конечно же, я не удержалась и приготовила одну из них.

..читать «Заварная творожная пасха по старинному рецепту»

Творожный пирог с ягодами

Творожный пирог с ягодами

Воздушный сладкий творожный кекс обычно хорош и сам по себе. А для тех, кому хочется от него большего – наш сегодняшний бонус: яркая кислинка щедрого ягодного топпинга. В пироге можно сочетать самые разные ягоды и фрукты: смородину, малину, чернику, вишни, сливы и персики. Свежие и замороженные. А значит радовать себя им можно круглый год! ..читать «Творожный пирог с ягодами»

Лимонное печенье с глазурью

Лимонное печенье с глазурью

Нежное ароматное печенье для любителей лимонной выпечки и мягкого печенья. Лимонная глазурь с ярким кисло-сладким вкусом уравновешивается деликатным и нежным тестом на основе творога и кукурузной муки. Если вы не захотите покрывать печенье глазурью, то рекомендую увеличить количество сахара в тесте до 100-125 г по вашему вкусу. ..читать «Лимонное печенье с глазурью»

Весенний салат с черемшой и зерненым творогом

Весенний салат с черемшой и зерненым творогом

Бабушки со связками зеленой черемши — один из самых объективных признаков того, что уже наступила весна. И нам, за зиму затосковавшим за свежей зеленью, сложно пройти мимо, не захватив и себе пучок острой пряной зелени.

И самое лучшее применение для черемши — весенние салаты со свежими хрустящими овощами и зеленью. ..читать «Весенний салат с черемшой и зерненым творогом»

Творожные улитки с маком

Творожные улитки с маком

Сегодня у меня были совсем другие планы, но ребенок внес свои коррективы. «Мама, хочу печенье с маком. Вот так, чтобы раскатать тесто и сверху маком посыпать». Так и родилось это нарядное печенье, маковое-премаковое, одновременно мягкое и рассыпчатое. ..читать «Творожные улитки с маком»

Творожные панкейки

Творожные панкейки

А у нас еще один вариант уютного домашнего завтрака для детей и взрослых – творожные панкейки. Пухлые воздушные панкейки получаются очень нежными и совсем не жирными, а о присутствии там творога можно только догадываться. ..читать «Творожные панкейки»

Пирожное Парсла

Пирожное Парсла

Название популярных в Латвии пирожных «Парсла» переводится как «снежинка». Чем не выбор для зимнего новогоднего десерта? Пирожные получаются очень нежными и воздушными, с очень гуманным составом, подходящим даже для маленьких детей. К тому же такие десерты, с понятными вкусами и знакомыми сочетаниями, радуют детей больше, чем экзотические новинки. ..читать «Пирожное Парсла»

Детское творожное печенье

Детское творожное печенье

Рецепт этого печенья наверняка можно найти в большинстве старых маминых тетрадок. А если вдруг ваша тетрадка потерялась или по чистой случайности вы там не нашли творожного печенья, то спешите сохранить этот чудный рецепт.  Состав творожного печенья позволяет спокойно давать его малышам с двухлетнего возраста, а детей постарше уже можно привлекать и к увлекательному процессу его приготовления. А еще в нашем рецепте нет яиц, и это печенье прекрасно подойдет вегетарианцам и тем, у кого аллергия на яичный белок. ..читать «Детское творожное печенье»