Пирог Творожная крошка

Жаркие дни уже прошли и уже чаще хочется выпить крепкого горячего чая с чем-нибудь вкусненьким! Хрустящий штрейзель с добавлением овсянки и кремовая творожная начинка — еще один простой домашний пирог для семейного чаепития.

Песочная крошка

  • 150 г муки
  • 100 г овсяных хлопьев 
  • 75 г сахара
  • 100 г сливочного масла 
  • 1 ч л разрыхлителя 
  • Соль

Творожная начинка

  • 200 г творога 
  • 200 г сметаны
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • Ваниль

Глубокая неразъемная форма для выпечки диаметром около 22 см.

Приготовление

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Смешиваем вместе муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавляем кусочки сливочного масла и перетираем в мелкую крошку.

Для начинки соединяем творог, сметану, яйца, сахар и немного ванили. Хорошо размешиваем до однородности венчиком или с помощью блендера.

В форму выкладываем 1/3 часть песочной крошки и разравниваем по поверхности. На ее выкладываем половину творожной начинки. И снова 1/3 крошки, затем оставшаяся половина начинки. Сверху покрываем оставшейся третью крошки.

Ставим пирог в духовку и выпекаем до румяной корочки около 40-45 минут.

Готовому пирогу даем остыть и стабилизироваться, и можно заваривать чай!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *