Простой неаполитанский хлеб Pan Cafone

Простой неаполитанский хлеб Pan Cafone

Вынужденное сидение дома — отличный шанс потренировать свои почти забытые навыки выпечки хлеба, а заодно и показать ребенку как из самых простейших продуктов: муки, воды, соли и крошки дрожжей, рождается вкусный ароматный хлеб! ..читать «Простой неаполитанский хлеб Pan Cafone»

Морковь, запеченная с тимьяном

Морковь, запеченная с тимьяном

Пожалуй, сложно найти человека, который бы любил вареную морковку. Я, например, таких еще не встречала. 

Наша сегодняшняя запеченая морковь — совсем другое дело!

Благодаря пряным травам и острому перчику это простое и здоровое блюдо превращается в небанальный и интересный по вкусовым сочетаниям гарнир или теплый салат, который будет хорошо сочетаться как с мясом, так и с рыбой. ..читать «Морковь, запеченная с тимьяном»

Бодрящий морковный салат для хорошего настороения

Бодрящий морковный салат для хорошего настороения

Яркий и бодрящий, этот салат в азиатском стиле — сплошной суперфуд! Хрустящая витаминная морковка, жгучие нотки имбиря и острого перца, энергетические питательные семечки и свежая зелень — то, что доктор прописал, чтобы прогнать вирусы гриппа, хандру и плохое настроение. ..читать «Бодрящий морковный салат для хорошего настороения»

Яблочный джем с имбирем

Яблочный джем с имбирем

Янтарный, ароматный яблочный джем и в самые холодные дни напомнит о последних днях теплого лета, согреет своим уютным вкусом с частичкой домашнего тепла. Настоящее солнышко в банке! По этому рецепту джем получается густой, с небольшими кусочками яблок, кисло-сладкий и с приятной острой ноткой свежего имбиря. Его можно использовать как начинку для блинов, пирогов и рогаликов. Я этот джем больше всего люблю в экспресс-варианте: щедрая порция джема на самом простом галетном печенье. ..читать «Яблочный джем с имбирем»

Греческая закуска из баклажанов

Греческая закуска из баклажанов

Закуска-дип из запеченых баклажанов, или мелиндзаносалата — одно из самых популярных греческих блюд. В его основе  — запеченые на гриле баклажаны, заправленные лимонным соком, чесноком и оливковым маслом.

..читать «Греческая закуска из баклажанов»

Нутовые котлетки а ля фалафель

Нутовые котлетки а ля фалафель

Фалафель, знаменитый фаст-фуд Ближнего Востока, уже завоевывал популярность и у нас. Все чаще можно встретить шарики обжаренного во фритюре нута в местных закусочных, а мы приготовим свой домашний фалафель, пряные нутовые котлетки, с хрустящей корочкой из кунжута. Фалафель как и любой фаст-фуд наиболее хорош горячим, с пылу с жару, со свежими овощами, хлебом и соусом на основе натурального йогурта или сметаны. ..читать «Нутовые котлетки а ля фалафель»

Хрустящий салат из моркови с яблоком и медово-горчичной заправкой

Хрустящий салат из моркови с яблоком и медово-горчичной заправкой

Знакомый с детства салат из морковки и яблок предстает здесь в совершенно другом свете, с пряной горчинкой рукколы, ароматом меда и теплыми хрустящими семечками. И в результате мы получили такой актуальный свежий витаминный коктейль, используя только сезонные продукты. ..читать «Хрустящий салат из моркови с яблоком и медово-горчичной заправкой»

Детский яблочный глинтвейн

Детский яблочный глинтвейн

В моем детстве Новый год имел запах мандарина и запеченной утки. А сейчас к мандаринам добавились яркие пряные ароматы: расписные пряники, имбирный чай под шерстяным пледом и, конечно, горячий глинтвейн на рождественской ярмарке! Этот глинтвейн на основе яблочного сока согреет и порадует не только детей, но и водителей, а также всех им сочувствующих по состоянию души или здоровья. Остальным не возбраняется добавить себе в кружку рюмку рома! ..читать «Детский яблочный глинтвейн»

Десертный салат с хурмой и гранатом

Десертный салат с хурмой и гранатом

Яркий на вид и вкус свежий фруктовый десерт – здоровая альтернатива традиционным тортам и пирожным. Такие фруктовые салаты под названием «Macedonia» часто подают на десерт в Италии, Испании и других странах Средиземноморья. ..читать «Десертный салат с хурмой и гранатом»

Рисовая каша на кокосовом молоке

Рисовая каша на кокосовом молоке

Кто утром бодро составляет планы, а кто мечтает над тарелкой каши? Наш завтрак просто создан для неспешных утренних мечтаний – об отпуске, вечном лете, обжигающем песке и бирюзовом море. Белоснежный рис на кокосовом молоке, любимые ягоды или фрукты – и вот готов еще один нескучный завтрак для больших и маленьких детей. ..читать «Рисовая каша на кокосовом молоке»