Блог про їжу для дітей та коханих
Вже не один рік цей рецепт мене виручає в скрутну хвилину – коли вдома ні шматочка хліба, а на вулиці така капость, що і ніс висовувати нікому не хочеться. ..читати “Швидкий домашній білий хліб з манкою”
Якщо моєму синові сказати, що у нас сьогодні на обід буде плов, то він неодмінно запитає: «З мідіями?» І дуже засмутиться, якщо відповідь буде негативною. Чи варто казати, що цей чорноморський варіант плову у нас вдома готується дуже часто! ..читати “Чорноморський плов з мідіями”
Хрустке яблучко, кисло-солодкий ківі, ніжна лимонна заправка і чарівний смарагдовий колір! Цей легкий кисло-солодкий салат стане у нагоді тоді, коли вже дуже хочеться свіжої весняної зелені, але то, що продається цілий рік в супермаркетах щось зовсім уже не радує. А ще він дуже дбайливо ставиться до фігури і має всі шанси сподобатися невтомним ЗОЖнікам. ..читати “Зелений салат з яблуком і ківі”
З любов’ю приготована кутя навіть може затьмарити багато відомих десертів. Найсмачніша кутя – та, яку готувала твоя бабуся і мама. Ось і я люблю цю кутю за нашим старим сімейним рецептом. Хороша кутя готується хоч і просто, але потребуює вашого часу, але і готуємо ми її всього лише пару разів на рік! ..читати “Мамина різдвяна кутя”
Вимушене сидіння вдома – відмінний шанс потренувати свої майже забуті навички випічки хліба, а заодно і показати дитині як з найпростіших продуктів: борошна, води, солі і крихти дріжджів, народжується смачний ароматний хліб! ..читати “Простий неаполітанський хліб Pan Cafone”
Мабуть, складно знайти людину, яка б любила варену моркву. Я, наприклад, таких ще не зустрічала.
Наша сьогоднішня запечена морква – зовсім інша справа!
Завдяки пряним травам і гострого не вистачає гостроти це просте і здорове блюдо перетворюється в небанальний і цікавий за смаковими сполученням гарнір або теплий салат, який буде добре поєднуватися як з м’ясом, так і з рибою. ..читати “Морква, запечена з чебрецем”
Легкий, освіжаючий десерт з екзотичних фруктів – це наша нова macedonia з м’яким солодким манго, соковитим апельсином і ананасом. Пластівці … ..читати Тропічний фруктовий салат з манго і ананаса
Яскравий і підбадьорливий салат в азійському стилі – суцільний Суперфуд! Хрустка вітамінна морква, пекучі нотки імбиру та гострого перцю, енергетичне поживне насіння і свіжа зелень – те, що доктор прописав, щоб розігнати віруси грипу, нудьгу і поганий настрій. ..читати “Енергетичний морквяний салат для гарного настрою”
Бурштиновий, ароматний яблучний джем і в найхолодніші дні нагадає про останні дні теплого літа, зігріє своїм затишним смаком з частинкою домашнього тепла. Справжнє сонечко в банці! За цим рецептом джем виходить густий, з невеликими шматочками яблук, кисло-солодкий і з приємною гострої ноткою свіжого імбиру. Його можна використовувати як начинку для млинців, пирогів і рогаликів. Я цей джем найбільше люблю в експрес-варіанті: щедра порція джему на найпростішому галетному печиві. ..читати “Яблучний джем з імбиром”
Закуска-дип з запечених баклажанів, або меліндзаносалата – одна з найпопулярніших грецьких страв. В його основі – запечені на грилі баклажани, заправлені лимонним соком, часником і оливковою олією. Як і будь-яка національна страва, закуска з баклажанів має безліч варіацій. Як у нас кожна господиня готує свій справжній борщ, так і в кожному грецькому домі є свій “автентичний” рецепт меліндзаносалата. ..читати “Грецька закуска з баклажанів”
Вперше я спробувала томатний джем на Кіпрі разом з їх традиційним сиром халумі на грилі. І це було неймовірно! Солодкуватий, … ..читати Томатний джем
Фалафель, знаменитий фаст-фуд Близького Сходу, вже завоював популярність і у нас. Все частіше можна зустріти кульки обсмаженого у фритюрі нуту в місцевих закусочних, а ми приготуємо свій домашній фалафель, пряні нутові котлетки, із хрусткою скоринкою з кунжуту. Фалафель як і будь-який фаст-фуд найдобріший гарячим, прямо з печі, зі свіжими овочами, хлібом і соусом на основі натурального йогурту або сметани.
..читати “Нутові котлетки а ля фалафель”
Наш цибулевий мармелад із гранатової «родзинкою» стане особливо у нагоді, якщо а) ви вже навипробували різних цибулевих мармеладів і вам … ..читати Цибулевий мармелад з гранатовим соусом
Цей рецепт вівсянки з яблуками я ще дівчиськом знайшла в одному з глянцевих журналів. Там ця каша носила пафосну назву … ..читати Яблучна вівсяна каша
Вже тільки від одного погляду на тарілку яскравого помаранчового супу на душі стає тепліше. А завдяки такому ж яскравому пряного … ..читати Густий гарбузовий суп з часниковими грінками
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: