Кокосовий торт Три молока – Tres leches de coco

Кокосовий торт Три молока – Tres leches de coco

Рецепт знаменитого латиноамериканського десерту Tres leches (Три молока) – один і найпопулярніших у нашому блозі. І це не дивно: нехитра технологія перетворює звичайний бісквіт в повітряне кремове суфле з ніжним вершковим смаком. Для тих, хто не любить зупинятися на досягнутому, – нова версія улюбленого торта з яскравими кокосовими нотами. Насолоду гарантовано! ..читати “Кокосовий торт Три молока – Tres leches de coco”

Базилікова панна котта з полуницею

Базилікова панна котта з полуницею

Ця базилікова панна котта – дуже літня, прохолодна, з тонким трав’янистим ароматом. До неї просто ідеально підходить свіжа полуниця! Не дарма сучасні кондитери вже визнали класичним поєднання «базилік-полуниця».

З ароматизацією травами багато експериментував Хестон Блюменталь – засновник молекулярної кухні. У нас на сайті є вже зимова затишна панна котта з ароматом бергамоту і топленого молока. Пробуємо нові смаки?

..читати “Базилікова панна котта з полуницею”

Куриные фрикадельки в сливочном соусе с песто

Куриные фрикадельки в сливочном соусе с песто

Кто сказал, что детская еда должна быть пресной? Наши нежные мягкие шарики из куриного мяса с легкой свежей ноткой соуса песто придутся по вкусу маленьким гурманам. И не только им! ..читати “Куриные фрикадельки в сливочном соусе с песто”

Панна котта с чаем Эрл Грей и абрикосовым топпингом

Панна котта с чаем Эрл Грей и абрикосовым топпингом

Оригинальная панна котта, ароматизированная чаем Эрл Грей, по мотивам Хестона Блюменталя. Сливочно-карамельный вкус с терпкими нотками бергамота понравится не только любителям экспериментов, уютные чайные нотки десерта напомнят о чашке чая с молоком и сразу захочется дополнить их хрустящим печеньем или бабушкиным вареньем. ..читати “Панна котта с чаем Эрл Грей и абрикосовым топпингом”

Пирожное Парсла

Пирожное Парсла

Название популярных в Латвии пирожных «Парсла» переводится как «снежинка». Чем не выбор для зимнего новогоднего десерта? Пирожные получаются очень нежными и воздушными, с очень гуманным составом, подходящим даже для маленьких детей. К тому же такие десерты, с понятными вкусами и знакомыми сочетаниями, радуют детей больше, чем экзотические новинки. ..читати “Пирожное Парсла”

Шоколадная панна котта

Шоколадная панна котта

Мягкий сливочно-шоколадный десерт станет достойным завершением праздничного ужина. Мы не зря используем в шоколадной панна котте именно молочный шоколад, его мягкий вкус не конкурирует со сливочными нотками. А панна котта – это прежде всего о сливках. ..читати “Шоколадная панна котта”

Трайфл Черный лес

Трайфл Черный лес

Сегодня я покажу вам оригинальную версию знаменитого немецкого торта «Черный лес» или Schwarzw?lder Kirschtorte. Мы сохраним все классические составляющие: шоколадный бисквит, вишню и нарядный белоснежный крем, но приготовим все это в виде порционного десерта – трайфла. Тортики в стакане приобретают все большую популярность, ведь на их сборку тратится совсем немного времени, при этом они отлично смотрятся на праздничном столе. ..читати “Трайфл Черный лес”

Воздушный творожный торт

Воздушный творожный торт

Изюминка нашего торта – воздушный легкий творожный мусс, который обрамляет хрустящая тонкая песочная основа. Такой тортик можно запросто предложить даже маленьким детям и барышням на диете. ..читати “Воздушный творожный торт”

Торт Tres leches – Три молока

Торт Tres leches – Три молока

Самый молочный торт в мире! Этот десерт очень популярен в странах Латинской Амереки, каждая из которых претендует на право называться его родиной. Если вы любите влажные пропитанные бисквиты, то этот торт как раз для вас. ..читати “Торт Tres leches – Три молока”