Зелений салат з блакитним сиром і солодким яблуком

Зелений салат з блакитним сиром і солодким яблуком

Свіжий хрусткий салат осінньо-зимового сезону для любителів кисло-солодких смаків. Карамельне яблучко, ароматний м’який сир і хрустка зелена зелень. А освіжаюча заправка з медом і цитрусовими – наша давня любов, вона просто ідеально підходить до свіжих зелених салатів і добре поєднується практично з усім! ..читати “Зелений салат з блакитним сиром і солодким яблуком”

Мамусин Наполеон

Мамусин Наполеон

Наполеон завжди був маминим коронним десертом. І якщо інші торти мама могла спекти просто до чаю, то Наполеон завжди готували по великих святах, до приходу гостей. Скільки я себе пам’ятаю, мама завжди його робила мені на день народження. І в цьому році, коли мама запитала, що мені подарувати, я не роздумуючи відповіла: «Краще мені спечі свій Наполеон». ..читати “Мамусин Наполеон”

Урок з географії або Шоколадно-апельсиновий кекс

Урок з географії або Шоколадно-апельсиновий кекс

У всьому світі двоколірні кекси прийнято називати мармуровими. І тільки романтичним грекам дивні візерунки цього кексу нагадали обриси материків на земній кулі. Тому в дослівному перекладі з грецької – це кекс “Географія”! ..читати “Урок з географії або Шоколадно-апельсиновий кекс”

Енергетичний морквяний салат для гарного настрою

Енергетичний морквяний салат для гарного настрою

Яскравий і підбадьорливий салат в азійському стилі – суцільний Суперфуд! Хрустка вітамінна морква, пекучі нотки імбиру та гострого перцю, енергетичне поживне насіння і свіжа зелень – те, що доктор прописав, щоб розігнати віруси грипу, нудьгу і поганий настрій. ..читати “Енергетичний морквяний салат для гарного настрою”

Салат з куркою та виноградом

Салат з куркою та виноградом

Нещодавно у книжці по французькій кухні я дізналась про поширування – спосіб варіння, який змінює уяву про банальну відварну курячу грудку. Вона виходить соковитою, ароматною, трохи навіть схожою на запечену.

Куряче філе за цим способом добре і саме по собі, і прекрасно підходить для різних салатів з куркою.

Сьогодні у нас популярний в англомовному інтернеті курячий салат з виноградом і соковитою хрусткою селерою.

Якщо не брати до уваги невеликої кількості майонезу, всі продукти в ньому дуже корисні, здорові і цілком дієтичні. А значить, на святковому столі такому салату бути! ..читати “Салат з куркою та виноградом”

Хрусткий салат із моркви та яблука з медово-гірчичною заправкою

Хрусткий салат із моркви та яблука з медово-гірчичною заправкою

Знайомий з дитинства салат з моркви та яблук постає тут в абсолютно іншому вигляді, з пряною гіркотою руколи, ароматом меду і теплим хрустким насінням. І в результаті ми отримали актуальний зараз свіжий вітамінний коктейль, використовуючи тільки сезонні продукти. ..читати “Хрусткий салат із моркви та яблука з медово-гірчичною заправкою”

Рійет з качки

Рійет з качки

Рійет з качки – ще один класичний варіант знаменитого французького паштету з незвичною грубуватою структурою. Я вже розповідала про ніжний рійет з кролика і свинини. А тепер настала черга качки, яка для цієї страви підходить просто ідеально! У міру жирна, з насиченим смаком качечка не вимагає ніяких зайвих добавок і маніпуляцій для того, щоб отримати приголомшливий результат! ..читати “Рійет з качки”