Сирні оладки

Сирні оладки

Відомо, що лінь — справжній двигун прогресу! Так і ці сирні оладки з’явилися тоді, коли начебто хотілося сирників, але було страшенно ліниво возитися з їх формуванням.

Моя мама часто скаржиться, що з нинішнього кефіру ну ніяк не виходять оладки, такі як були раніше. Так ось за цим рецептом, зі свіжим сиром і молоком, оладки виходять відмінними: пухкенькі та ніжні, вони непомітно зникають з тарілки! ..читати “Сирні оладки”

Курячі кекси

Курячі кекси

Коли котлети вже набридли, а пироги робити лінь, – саме час для чудових курячих кексів. З порцією салату ці кекси вже не тільки порційна закуска або зручний перекус на роботі чи у школі, а повноцінне основне блюдо. ..читати “Курячі кекси”

Пухкі сирнички як пончики

Пухкі сирнички як пончики

Ці апетитні сирнички такі пухкенькі, що сподобаються навіть тим, хто відмовляється від сиру в усіх проявах. У них немає властивої класичним сирникам сирної кислинки, а за смаком вони навіть більше нагадують старі-добрі сирні пончики. Спробуємо?

..читати “Пухкі сирнички як пончики”

Цільнозернові тоненькі млинці

Цільнозернові тоненькі млинці

Я довгий час намагалася приготувати гарні млинці з цільнозернового борошна і часто результат був далекий від ідеалу. Млинці мої то розходилися по сковорідці, то були схожі на сухі коржики. І ось, в результаті експериментів зі зважуваннями і мірними ложками знайшлися ідеальні пропорції, з якими завжди виходить передбачувано хороший результат.

За цим рецептом виходять млинці-відмінники – рум’яні, тонкі і еластичні. Регулюючи кількість тесту на сковороді, ви можете спекти як тоненькі млинці для начинки, які легко згортаються в трубочку, так і пишні млинці, які добре поливати медом і варенням.

..читати “Цільнозернові тоненькі млинці”

Рисова каша на кокосовому молоці

Рисова каша на кокосовому молоці

Хто вранці бадьоро складає плани, а хто мріє над тарілкою каші? Наш сніданок просто створений для неспішних ранкових мрій – про відпустку, вічне літо, палючий пісок і бірюзовое море. Білосніжний рис на кокосовому молоці, улюблені ягоди або фрукти – і ось готовий ще один цікавий сніданок для великих і маленьких дітей. ..читати “Рисова каша на кокосовому молоці”

Зелений омлет зі шпинатом і бринзою

Зелений омлет зі шпинатом і бринзою

Прекрасна формула повноцінного весняного сніданку: яйця, білосніжна бринза і багато яскравою свіжої пахучої зелені! За бажанням бринзу можете замінити фетою або ніжною моцарелою, використати будь-яку зелень на свій смак. ..читати “Зелений омлет зі шпинатом і бринзою”

Пишні цільнозернові оладки з яблуками

Пишні цільнозернові оладки з яблуками

Ці рум’яні і соковиті млинці з яблуками і корицею – смачний і одночасно здоровий сніданок або полуденок. Цільнозернове борошно у складі не тільки додає користі, а й надає їм розсипчасту повітряну текстуру. Цукор ви можете регулювати на свій смак. А якщо візьмете солодкі яблука, то і виключити зовсім. І ще один секрет – кориця, з нею страви здаються більш солодкими. ..читати “Пишні цільнозернові оладки з яблуками”

Вівсяні оладки з бананом

Вівсяні оладки з бананом

Моя дитина дивує мене тим, що замість млинців він скоріш обере тарілку звичайної каші. Але я пам’ятаю, що всі діти різні, тому пропоную спробувати вівсянку у вигляді апетитних оладок. Наш рецепт ще й суперкорисний і дієтичний: ми не будемо використовувати пшеничну муку і цукор, а випікати оладки будемо практично без олії. ..читати “Вівсяні оладки з бананом”

Творожно-рисовая запеканка

Творожно-рисовая запеканка

Золотистая хрустящая корочка этой запеканки скрывает внутри нежный воздушный пудинг с ароматом апельсина. И хотя рисовые запеканки у многих ассоциируются с детским питанием, выпечка на основе вареного риса, torta di riso, традиционна для многих регионов Италии. ..читати “Творожно-рисовая запеканка”

Тыквенные панкейки с пряным яблочным соусом

Тыквенные панкейки с пряным яблочным соусом

Ближе к концу осени тыква постепенно завоевывает свое место на наших столах, вытесняя летние фрукты и овощи. Ее яркий оранжевый цвет поднимает настроение в пасмурную погоду, а еще она невероятно унивесальна: в супах и салатах, с мясом и крупами, и даже в изысканных десертах тыква будет не только уместной, но и желанной. ..читати “Тыквенные панкейки с пряным яблочным соусом”