Чізкейки у склянках з гранолою і ягодами

Чізкейки у склянках з гранолою і ягодами

Кілька років тому в одному кафе я дуже здивувалася, коли замість звичного чизкейка мені принесли якийсь десерт у склянці. Звичайно, для порядку я трохи посперечалася, але такий «чізкейк для ледачих» мені сподобався, і навіть прижився у нас вдома в безлічі варіацій. Ця – одна з корисних, з натуральним йогуртом, гранолою і свіжими ягодами. ..читати “Чізкейки у склянках з гранолою і ягодами”

Найпростіший ягідний мус

Найпростіший ягідний мус

Лише три доступних інгредієнта, зовсім небагато “танців з бубном”, – і у нас виходить повноцінний десерт, легкий і цілком дієтичний. Незважаючи на те, що мій син невеликий фанат ягідних десертів, цей мус він схвалив. Повітряна рожева пінка йому нагадала м’яке ягідне морозиво, за яким він вже встиг скучити за час зими.

..читати “Найпростіший ягідний мус”

Ніжний йогуртовий торт з ягодами

Ніжний йогуртовий торт з ягодами

Цей ніжний торт на основі ягід і натурального йогурту так схожий на повітряну хмарку. Здається, з’їж його і відразу схуднеш! Звичайно це не так, але такий десерт цілком розумна альтернатива традиційним тортам, особливо напередодні пляжного сезону. Судіть самі! Натуральний йогурт, ягоди, зовсім небагато вершків і пухкенький бісквіт замість звичайної крихти з магазинного печива. Та й для дітей такий тортик цілком проходить в категорію «смачно і корисно»!

..читати “Ніжний йогуртовий торт з ягодами”

Сирний пиріг з ягодами

Сирний пиріг з ягодами

Пухкий солодкий сирний кекс зазвичай хороший і сам по собі. А для тих, кому хочеться від нього більшого – наш сьогоднішній бонус: яскрава кислинка щедрої ягідної начинки. У пирозі можна поєднувати найрізноманітніші ягоди і фрукти: смородину, малину, чорницю, вишні, сливи і персики. Свіжі і заморожені. А значить тішити себе їм можна цілий рік!

..читати “Сирний пиріг з ягодами”

Американський яблучний пиріг з ягодами

Американський яблучний пиріг з ягодами

Цей пиріг не лише виглядає чудово, але і смак у нього дуже достойний! Уявіть тільки, насичений ягідний мармелад в обрамленні хрусткого пісочного тіста. Його не вийде їсти на ходу, таким пирогом потрібно насолоджуватися, піддягати його потроху виделочкою, запивати улюбленим чаєм і радіти маленькому щастю. ..читати “Американський яблучний пиріг з ягодами”

Домашній ягідний зефір

Домашній ягідний зефір

Дієтологи зазвичай поблажливо ставляться до натурального зефіру і пастили, незважаючи на велику кількість цукру в складі. Ці солодощі вважаються відносно безпечними для фігури, так як зовсім не містять жирів і готуються на основі фруктового або ягідного пюре. Справжній повітряний зефір зовсім нескладно приготувати вдома, потрібно лише озброїтися гарним міксером, термометром і кондитерським мішком. А якщо призвичаїтися, то можна обійтися і без термометра. Насправді все просто! ..читати “Домашній ягідний зефір”

Ягідний мармелад на агарі

Ягідний мармелад на агарі

Яскраві кольорові мармеладки на основі ягідного пюре і агар-агару, натурального екстракту з водоростей — відмінна заміна традиційним цукеркам. Поєднуючи різні ягоди, можна нескінченно експериментувати зі смаком. ..читати “Ягідний мармелад на агарі”

Персик Мельба

Персик Мельба

Цей легендарний десерт є простим, як і все геніальне. Персик, ванільне морозиво та малина виступають єдиним акордом. Щоб не порушити цю делікатну рівновагу смаку, творець рецепту, Огюст Ескоф’є, не рекомендував експериментувати з його складовими.

..читати “Персик Мельба”