Курячі фрикадельки у вершковому соусі з песто

Хто сказав, що дитяча їжа повинна бути прісною? Наші ніжні м’які кульки з курячого м’яса з легкої свіжою ноткою соусу песто припадуть до смаку маленьким гурманам. І не тільки їм!

Інгредієнти

  • 500 г курячої грудки
  • 100 г білого хліба (багет або батон)
  • 200 мл молока
  • 1 цибулина
  • 200 мл нежирних вершків
  • 2 чайні ложки соусу песто
  • 1 столова ложка олії
  • Сіль
  • Чорний перець

Замість курячої грудки ви можете використовувати філе індички.

Приготування

Спочатку розламайте хліб на невеликі шматочки і підсушіть його в духовці. Готові сухарі подрібнити блендером.

Приготуйте фарш із м’яса і цибулі, додайте до нього сухарі і 100 мл молока. Додайте сіль і перець за смаком.

Вилийте у форму столову ложку олії і змастіть їм рівномірно всю поверхню.

З фаршу зліпіть невеликі кульки і викладайте їх в форму на невеликій відстані один від одного.

Відправте фрикадельки в розігріту на 200 г духовку на 10-15 хвилин, щоб вони трохи подрумянились.

В цей час з’єднайте разом вершки, 100 мл молока, і соус песто, трохи посоліть.

Дістаньте фрикадельки з духовки і перекладіть їх в каструльку або сотейник. Залийте вершковим соусом фрикадельки і тушкуйте на невеликому вогні до готовності. Це займе ще близько 20-30 хвилин.

Курячі фрикадельки з вершками відмінно підійдуть до білого рису або відвареної картоплі.

У 100 г приблизно 123 ккал, 13 г білка, 5г жирів, 7г вуглеводів.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *