Куриные фрикадельки в сливочном соусе с песто

Кто сказал, что детская еда должна быть пресной? Наши нежные мягкие шарики из куриного мяса с легкой свежей ноткой соуса песто придутся по вкусу маленьким гурманам. И не только им!

Ингредиенты

  • 500 г куриной грудки
  • 100 г белого хлеба (багет или батон)
  • 200 мл молока
  • 1 луковица
  • 200 мл нежирных сливок
  • 2 чайные ложки соуса песто
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Соль
  • Черный перец

Вместо куриной грудки вы можете использовать филе индейки.

Приготовление

Сначала разломите хлеб на небольшие кусочки и подсушите его в духовке. Готовые сухари измельчите блендером.

Приготовьте фарш из мяса и лука, добавьте к нему сухари и 100 мл молока. Добавьте соль и перец по вкусу.

Вылейте в форму столовую ложку растительного масла и смажьте им равномерно всю поверхность.

Из фарша слепите небольшие шарики и выкладывайте их в форму на небольшом расстоянии друг от друга.

Отправьте фрикадельки в разогретую на 200 г духовку на 10-15 минут, чтобы они немного подрумянились.

В это время соедините вместе сливки, оставшиеся 100 мл молока и соус песто, немного посолите.

Достаньте фрикадельки из духовки и переложите их в кастрюльку или сотейник.  Залейте сливочным соусом фрикадельки и тушите на небольшом огне до готовности. Это займет еще около 20-30 минут.

Куриные фрикадельки со сливками отлично подойдут к белому рису или отварному картофелю.

В 100 г примерно 123 ккал, 13г белка, 5г жиров, 7г углеводов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *