Блог о еде для детей и любимых людей
Штоллены — знаменитые немецкие рождественские кексы, так стремительно завоевали наши сердца, что за несколько лет стали уже традиционной рождественской выпечкой. … ..читать Дрезденский рождественский штоллен с творогом
Пропитанные ароматами душистых трав и цитрусовых кусочки свинины, запеченные с картофелем в духовке, — в нашем доме это любимый всеми вариант праздничного основного блюда или уютного семейного обеда. Мальчишки называют это жаркое просто «шашлык из духовки», не вдаваясь в подробности его происхождения.
Всю самую нудную работу — замариновать мясо и почистить картофель, можно сделать заранее, останется лишь не забыть вовремя включить духовку перед приходом гостей! ..читать «Жаркое из свинины в греческом стиле»
Эти аппетитные сырнички такие пухленькие и воздушные, что понравятся даже тем, кто отказывается от творога во всех проявлениях. В них нет присущей классическим сырникам творожной кислинки, а по вкусу они даже больше напоминают старые-добрые творожные пончики. Пробуем?
..читать «Пышные сырнички как пончики»
Освежающие, но сытные холодные супы — в изнуряющую жару настоящее спасение. И не удивительно, что в сезонных меню ресторанов их … ..читать Холодник
Эти спагетти потребуют чуть больше усилий, например, сходить в магазин и купить продукты, которые не всегда есть дома. Но зато результат получается из категории «превосходит ожидания». Кажется, что густой насыщенный кремовый соус с ярким вкусом вяленых помидоров обволакивает не только спагетти, но и все тело и душу! ..читать Спагетти с вялеными помидорами и шпинатом в кремовом соусе
В Польше и на западе Украины мизерия – это простой и знакомый салат из огурцов и сметаны. За свою лаконичность и доступность мизерия любима уже не одним поколением. А еще это беспроигрышное сочетание легко допускает разные добавки по сезону и желанию. Поэтому и вариантов мизерий можно найти великое множество. Или даже сочинить свою, выбирая овощи на рынке! ..читать «Весенняя воскресная мизерия»
Всего три доступных ингредиента, совсем немного «танцев с бубном», — и у нас получается полноценный десерт, легкий и вполне диетический. Несмотря на то, что мой сын не большой фанат ягодных десертов, этот мусс он одобрил. Воздушная розовая пенка ему напомнила мягкое ягодное мороженое, по которому он уже успел соскучиться за время зимы. ..читать «Самый простой ягодный мусс»
Эти десертные блинчики отличаются от знакомых нам тоненьких полупрозрачных блинов. Пышные и воздушные, они больше похожи на нежный бисквит. И не только вкусом, но и способом приготовления! ..читать «Бисквитные блинчики с вишней»
Я долгое время пыталась приготовить толковые блины из цельнозерновой муки и часто результат был далек от идеала. Блины мои то расползались по сковородке, то были похожи сухие коржики. И вот, в результате экспериментов со взвешиваниями и мерными ложками нашлись идеальные пропорции, с которыми всегда получается предсказуемо хороший результат. По этому рецепту получаются блины-отличники – румяные, тонкие и эластичные. Регулируя количество теста на сковороде, вы можете испечь как тоненькие блинчики для начинки, которые легко сворачиваются в трубочку, так и пышные блины, которые хорошо поливать медом и вареньем. ..читать «Цельнозерновые тонкие блинчики»
Сегодня у нас старомодный, но очень вкусный пирог времен моего детства. Хрустящее песочно-дрожжевое тесто и лимонная мармеладная начинка. ..читать «Бабушкин лимонный пирог»
Впервые рецепт цвибака я увидела в одной из книг Дарии Цвек. Оказалось, что под этим названием скрываются вовсе не немецкие … ..читать Галицкий цвибак
Издавна в Украине пряники начинали печь к дню Святого Николая. Несмотря на то, что этот праздник приходится на Рождественский пост, … ..читать Старинные медовые пряники
Кифлики – знаменитые закарпатские рогалики родом из Венгрии. Забавное слово «кифлики» происходит от немецкого названия рогаликов – kipferl. Самая традиционная начинка для кифликов – густое сливовое повидло, которое варят из сливы-венгерки без добавления сахара. Но часто можно встретить кифлики с вишнями, маком, орехами, абрикосовым джемом.
..читать «Кифлики — Закарпатские рогалики»
Сочные ароматные яблоки, утопающие во влажном кексовом тесте, легкий аромат корицы. Казалось бы, что удивительного? Это не добавит в вашу жизнь кулинарной экзотики, вы не удивите гостей и даже не порадуете убежденных ЗОЖников. Но этот пирог как старый надежный партнер: никогда не подведет, не потребует от вас солидных инвестиций, с ним всегда комфортно и чувствуешь себя как у мамы дома. ..читать «Комфортный яблочный пирог»
Помню, как в детстве зачитывалась нехитрыми историями про забавных муми-троллей. Тогда я была уверена, что все, что готовила Муми-мама на … ..читать Луковый пирог из страны Муми-троллей
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: