Творожные оладьи

Известно, что лень — реальный двигатель прогресса! Так и эти творожные оладушки появились на свет, когда вроде бы хотелось сырников, но было ужасно лень возиться с их формовкой.

Моя мама часто жалуется, что из нынешнего кефира ну никак не получаются оладьи, такие как были раньше. Так вот по этому рецепту, с творогом и молоком, оладушки получаются отменными: воздушные и нежные, они незаметно исчезают с тарелки!

Рецепт так же легко запомнить, как «дважды два»: ведь все основные ингридиенты мы берем в размере кратном двум.

Ингредиенты

  • 200 г творога
  • 200 г молока
  • 2 яйца
  • 200 г муки 
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1,5 чайные ложки разрыхлителя 
  • Щепотка соли
  • Растительное масло (для жарки)

Приготовление

Творог, молоко, яйца и сахар соединяем блендером до однородности. Добавляем муку, разрыхлитель и щепотку соли. Еще раз хорошенько перемешиваем. Тесто получается как на обычные оладьи.

В сковороду наливаем совсем немножко растительного масла и разогреваем ее.

Столовой ложкой выкладываем наше тесто на сковороду. И жарим оладьи с двух сторон. Я эти оладушки жарю под крышкой, так они получаются более пышными и воздушными.

Подаем оладьи еще теплыми, как любим: со сметаной, вареньем, свежими ягодами или медом.

Еще рецепты вкусных и полезных оладушек:

Пышные цельнозерновые оладьи с яблоками

Овсяные оладьи с бананом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *