Блог о еде для детей и любимых людей
Пожалуй, сложно найти человека, который бы любил вареную морковку. Я, например, таких еще не встречала.
Наша сегодняшняя запеченая морковь — совсем другое дело!
Благодаря пряным травам и острому перчику это простое и здоровое блюдо превращается в небанальный и интересный по вкусовым сочетаниям гарнир или теплый салат, который будет хорошо сочетаться как с мясом, так и с рыбой. ..читать «Морковь, запеченная с тимьяном»
Картофельное пюре – любимая многими еда из детства, но и оно может показаться порой скучным и слишком «детским». Простейший прием поможет нам поднять его до ресторанного уровня. ..читать «Картофельное пюре с чесноком и тимьяном»
Закуска-дип из запеченых баклажанов, или мелиндзаносалата — одно из самых популярных греческих блюд. В его основе — запеченые на гриле баклажаны, заправленные лимонным соком, чесноком и оливковым маслом.
У нас в семье весенний пирог с зеленью и сыром уже давно стал неизменной частью пасхального завтрака наряду с крашенными … ..читать Зелёный киш с козьим сыром
Фалафель, знаменитый фаст-фуд Ближнего Востока, уже завоевывал популярность и у нас. Все чаще можно встретить шарики обжаренного во фритюре нута в местных закусочных, а мы приготовим свой домашний фалафель, пряные нутовые котлетки, с хрустящей корочкой из кунжута. Фалафель как и любой фаст-фуд наиболее хорош горячим, с пылу с жару, со свежими овощами, хлебом и соусом на основе натурального йогурта или сметаны. ..читать «Нутовые котлетки а ля фалафель»
Наш луковый мармелад с гранатовой «изюминкой» будет особенно хорош, если а) вы уже напробовались разных луковых мармеладов и вам хочется … ..читать Луковый мармелад с гранатовым соусом
Помню, как в детстве зачитывалась нехитрыми историями про забавных муми-троллей. Тогда я была уверена, что все, что готовила Муми-мама на … ..читать Луковый пирог из страны Муми-троллей
Зимний салат из привычных продуктов в новом сочетании. Если верить авторам книги European specialties, в Швеции такой свекольный салат – традиционное рождественское блюдо, которое подают с селедкой, маринованным лососем, ветчиной и знаменитыми скандинавскими галетами. ..читать «Шведский салат со свеклой»
Рецепт этого салата очень популярен на родине моего мужа – Ровенщине, которая расположена в знаменитом своими лесами и чистыми озерами Полесье. Во многих семьях его готовят во время Рождественского и Великого поста, ставят на стол на Святвечер. Традиционно его готовят с лесными маринованными грибами. У нас, к сожалению, в этот раз их не нашлось, поэтому мы использовали обычные магазинные шампиньоны, но и с ними салат получился отличным, таким домашним и родным, совсем как в гостях у бабушки! ..читать «Полесский грибной салат»
Сытный и густой, наш чечевичный суп прекрасно согреет в холодную пору. А для приготовления вам понадобится всего одна кастрюля и полчаса времени — отличный рецепт для тех, кто не хочет много времени проводить на кухне.
Запеченный картофель не только станет прекрасным гарниром к мясу или птице, но и неимоверно вкусен сам по себе. С соусом из крем-сыра, творога или сметаны с зеленью – просто чудо! А знаете ли вы, что запеченный с кожицей картофель является отличным источником калия, который помогает работать сердцу?
Маринованная свекла – вкусное, универсальное и простое блюдо. Она хороша сама по себе, как гарнир или закуска. Станет прекрасной основой для салатов, хорошо сочетаясь с сырами и орехами. А с бутербродом с сельдью маринованная свекла уже претендует на неувядающую классику! ..читать «Маринованная запеченная свекла с зернами горчицы»
По моему скромному мнению, эта паста – один и самых вкусных способов приготовления брокколи. Вкусно, быстро и полезно – наш рецепт способен победить сразу в трех номинациях! Это отличное решение для обеда или ужина, ведь на её приготовление уйдет всего 15-20 минут. ..читать «Паста с брокколи»
Пряное и сытное рагу с тыквой и осенними овощами словно создано для семейного обеда после долгой прогулки в холодную дождливую пору. Оно и согреет домашним теплом, и порадует глаз яркими красками осенней листвы. ..читать «Осеннее рагу из тыквы с овощами»
Этот салат в средиземноморском стиле — замечательная альтернатива традиционному гарниру. Кускус придает этому салату особую нежную текстуру и соединяет все ароматы овощей и пряностей в единый букет. Ведь, не имея своего выразительного вкуса, кускус обладает удивительной способностью насыщаться вкусами и запахами продуктов, с которыми он готовится. ..читать «Теплый салат с цукини и кускусом»
Spelling error report
The following text will be sent to our editors: