Блог о еде для детей и любимых людей
Воздушный сладкий творожный кекс обычно хорош и сам по себе. А для тех, кому хочется от него большего – наш сегодняшний бонус: яркая кислинка щедрого ягодного топпинга. В пироге можно сочетать самые разные ягоды и фрукты: смородину, малину, чернику, вишни, сливы и персики. Свежие и замороженные. А значит радовать себя им можно круглый год! ..читать «Творожный пирог с ягодами»
Яркая солнечная внешность этой французской сдобы полностью гармонирует с ее внутренним миром — теплым, ароматным и безумно вкусным. Использование тыквы дает не только яркий оранжевый цвет, но и возможность уменьшить количество жиров в тесте. А если вдруг у вас случайно тыква долежала до весны, по этому рецепту у вас получатся отличные паски или куличи. Готовить бриошь мы начнем с вечера, ведь готовить ее мы будем по классической французской технологии. А значит, нашему тесту придется ночь провести в холодильнике. ..читать «Бриошь с тыквой»
Несмотря на то, что в Италии каждый регион имеет свои пасхальные традиции и рецепты, самая популярная пасхальная выпечка у итальянцев – коломба, воздушная ароматная сдоба в форме голубки с раскинутыми крыльями. Это же тесто прекрасно подходит и для нашей традиционной пасхальной выпечки. Сдобное тесто по традиционным итальянским рецептам часто собирают как по кирпичикам. ..читать «Пасхальная голубка — Colomba di Pasqua»
Этот пирог не только выглядит нарядно, но и вкус у него достойнейший! Представьте только, насыщенный ягодный мармелад с обрамлении хрустящего песочного теста. Его не получится есть на ходу, таким пирогом нужно наслаждаться, поддевая его понемногу вилочкой, запивая любимым чаем и радуясь маленькому счастью. ..читать «Американский яблочный пирог с ягодами»
Уютное домашнее печенье по мотивам старой доброй американской классики: тут вам и арахисовое масло, и хрустящие овсяные хлопья с изюмом и корицей. Не хватает только мамы в образе Степфордской домохозяйки!
Такое печенье можно предлагать детям с 3 лет. Несмотря на малый размер, печеньки получаются питательными: если одно печенье еще может сойти за десерт, то 2 штучки с молоком – это уже полноценный полдник. ..читать «Арахисовое овсяное печенье»
Удачная вариация на тему яблочной шарлотки – уютный домашний пирог с маком и яблоками.
В этом пироге яблоки выступают лишь тонким освежающим акцентом. Для меня это оказалось большим преимуществом: мой ребенок, который не ест фруктовые пироги, яблок здесь не распознал. И пирог пошел «за милую душу!» ..читать «Маково-яблочный пирог»
Киш – знаменитый французский открытый пирог, сложно назвать полезным и диетическим блюдом. Но когда вокруг сыро и холодно, организм требует дополнительной энергии, так и хочется чего-то теплого и сытного. К тому же кусок этого пирога вполне может заменить собой ужин, а на утро – стать полноценным сытным завтраком. ..читать «Киш с белой рыбой»
У меня уже в блоге есть рецепт легкого морковного торта, а это уже настоящий Carrot Cake как из хорошей кондитерской, с пряными влажными коржами и классическим кремом на основе сливочного сыра. Настоящий морковный торт получается не приторно сладкий, и это позволяет почувствовать множество вкусовых оттенков и текстур. ..читать «Настоящий морковный торт»
В итальянском интернете рецептов этого пирога примерно как у нас рецептов наполеона. И у каждого он семейный – из маминой или бабушкиной тетрадки. У нас в семье уже успел прижиться этот рецепт благодаря свежему нежному вкусу, минимуму забот при приготовлении. А еще своей практичности – такой пирог не только пасхальный завтрак украсит, но и замечательно подойдет для пикника или просто перекуса на природе. ..читать «Итальянский пасхальный пирог — Torta Pasqualina»
Нежное ароматное печенье для любителей лимонной выпечки и мягкого печенья. Лимонная глазурь с ярким кисло-сладким вкусом уравновешивается деликатным и нежным тестом на основе творога и кукурузной муки. Если вы не захотите покрывать печенье глазурью, то рекомендую увеличить количество сахара в тесте до 100-125 г по вашему вкусу. ..читать «Лимонное печенье с глазурью»
С недавних пор моя детка нежно полюбила кунжут. Мы добавляем его в каши и салаты, а теперь еще и делаем … ..читать Кунжутное печенье
Сегодня у меня были совсем другие планы, но ребенок внес свои коррективы. «Мама, хочу печенье с маком. Вот так, чтобы … ..читать Творожные улитки с маком
Эта коврижка удивляет тем, как из самых простейших продуктов получается очень достойный результат – нежный рассыпчатый пирог яркого карамельного цвета с насыщенным медовым вкусом и ароматом. Рецепт был много лет назад найдет на кукинге и уже многократно проверен в разных модификациях – с грецкими орехами, изюмом и черносливом, все эти добавки замечательно подходят к воздушному медовому тесту. ..читать «Постная медовая коврижка»
Лимон и мак отлично дополняют друг друга в выпечке. И это подтверждают наши воздушные йогуртовые кексы с маком и лимонными нотками.
По этому рецепту вы можете приготовить кексы и малышу. Просто не добавляйте мак и не покрывайте кекс глазурью, и у вас получится замечательная нежная выпечка для полдника или перекуса. Лимонную цедру используйте, ориентируясь на реакцию вашего ребенка на цитрусовые. ..читать «Нежные йогуртовые кексы с маком и лимоном»
Если в воздухе пахнет пряностями и хвоей, значит мы готовимся к Рождеству! Перепробовав множество рецептов пряников, я пока остановилась на этом. Похожее на пластилин тесто идеально подходит для того, чтобы печь эти прянички с детьми. Готовая выпечка очень ароматная, а по текстуре напоминает песочное печенье. ..читать «Имбирные прянички»
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: