Шоколадно-банановые маффины с овсянкой

Недавно наш психолог сказала, что моему сыну уже очень хочется ответственных задач, и посоветовала давать ему разные поручения. И теперь мы уже вместе составляем списки покупок, убираем, выращиваем мяту и лук на балконе, и пробуем совместную готовку.

И эти шоколадно-банановые маффины прекрасно подходят на роль «детской выпечки». Во-первых, их настолько просто готовить, что даже малышей можно запросто привлекать к их приготовлению. А во-вторых, их состав выгодно отличается от обычной выпечки. Благодаря бананам в составе кексы получаются сладкими и ароматными, хотя сахара мы используем совсем немного, а овсяные хлопья не только делают наши кексы более полезными, то и здорово обогащают их вкус!

Ингредиенты

  • 2 банана
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 75 г растительного масла (без запаха)
  • 125 г муки
  • 75 г овсяных хлопьев
  • 3 столовые ложки какао
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Щепотка соли

Приготовление

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Соединяем вместе муку, овсяные хлопья, какао, разрыхлитель и соль, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.

В другую емкость добавляем яйца, сахар и совсем немного взбиваем венчиком. Добавляем растительное масло и еще немного взбиваем.

Бананы разминаем вилкой в неоднородное пюре и добавляем к жидкой части.

Теперь сухую смесь добавляем к жидкой части и хорошо перемешиваем. Тесто готово!

Раскладываем его по формочкам для кексов и выпекаем около 20-25 минут, пока зубочистка не будет выходить из теста сухой.

Еще рецепты простых и здоровых маффинов для детей и не только:

Творожные маффины

Яблочно-овсяные маффины

Яблочные маффины с изюмом

Банановые маффины

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *