Творожные маффины

Воздушные белоснежные творожные маффины напоминают по вкусу мои любимые с детства творожные кексы. При этом они полезнее по составу, в них меньше жиров, и готовить их гораздо проще. Творожные маффины удачно сочетаются с любыми добавками – изюмом, курагой, цедрой цитрусовых или шоколадными каплями.

Ингредиенты

  • 200 г творога
  • 75 г растительного масла
  • 200 мл молока
  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 250 г муки
  • 1,5 чайной ложки разрыхлителя
  • 0,5 чайной ложки соли
  • Ванильный экстракт или ванильный сахар

Приготовление

Как я и обещала, готовятся эти маффины в два счета. Ладно, на три!

На счета раз, смешайте все жидкие ингредиенты: яйца, творог, молоко и растительное масло. Добавляем несколько капель ванильного экстракта или ванильный сахар.

На два — смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль.

И на счет три — выливаем жидкие ингредиенты к сухим и быстро перемешиваем. Если вы будете использовать какие-то добавки, то вносите их на этом этапе.

Теперь останется лишь разложить тесто по формочкам, поставить в духовку и дождаться, пока они не приобретут пухленькую румяную шапочку.

Творожные маффины выпекаем в духовке при 180 градусах около получаса.

2016-11-10_1_web

В 100 г творожных маффинах около 271 ккал, 8 г белка, 11 г жиров, 36 г углеводов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *