Шоколадные пряники

Шоколадные пряники

Классические пряники из нашего детства с блестящей сахарной глазурью и мягкой шоколадной серединкой. По этому рецепту пряников выйдет вполне солидная порция — хватит, чтобы угостить всех приятелей! Да, так сын и пошел в школу после каникул — с полным рюкзаком лего и пряников:) ..читать «Шоколадные пряники»

Венские ванильные рогалики

Венские ванильные рогалики

Белоснежные рогалики с ароматом ванили и орехов — настоящая классика европейской рождественской выпечки и ближайшие родственники наших закарпатских кифликов и французских круасанов.

По легенде это печенье появилось в знак победы австрийцев над турками. Похожие на полумесяцы печеньки символизировали один из символов турецкого флага. ..читать «Венские ванильные рогалики»

Имбирное цельнозерновое печенье

Имбирное цельнозерновое печенье

Преддверье Нового года — самое время для хрустящего имбирного печенья с насыщенным пряным вкусом и легкими ореховыми нотками благодаря цельнозерновой муке. Уютное и согревающее, такое печенье может стать настоящим антидепрессантом — его аромат чудесным образом прогоняет хандру и грусть, наполняя дом запахами новогодней праздничной суеты. ..читать «Имбирное цельнозерновое печенье»

Банановые панкейки

Банановые панкейки

Недавно мы с деткой лениво в постели размышляли о завтраке,  и так нашли на Youtube замечательный рецепт банановых оладушек.

Готовятся они очень просто: мой 8-летний сын сам справился с тестом, мне осталось только пожарить! А еще так можно вкусно использовать (не люблю слово «утилизировать») бананы, которые потеряли привлекательный вид! ..читать «Банановые панкейки»

Паста с тыквой, курицей и сыром

Паста с тыквой, курицей и сыром

Аппетитно кремовый сырно-тягучий соус к пасте – тыквенная вариация на тему известного американского mac&cheese.

Здесь есть две важных составляющих успеха: вкусный сыр и любимые пряности, которые здорово оттеняют тыкву!

..читать «Паста с тыквой, курицей и сыром»

Maulwurftorte или Норка крота

Maulwurftorte или Норка крота

Когда во время нашей последней поездки на дачу, обнаружили там невероятное количество кротовых горок в саду, мне вспомнился один из самых популярных немецких детских тортиков со смешным названием «Норка крота». На любом немецком кулинарном сайте можно найти с десяток вариаций этого забавного торта, напоминающего горку земли, нарытую старательным кротом. ..читать «Maulwurftorte или Норка крота»

Лимонный кекс с белым шоколадом и клюквой

Лимонный кекс с белым шоколадом и клюквой

Этот ароматный лимонный кекс универсален как хорошее платье — он запросто впишется и в будничное меню, а с блестящей глазурью и нехитрыми украшениями этот кекс будет достойно выглядеть и на праздничном столе. ..читать «Лимонный кекс с белым шоколадом и клюквой»

Пирог Творожная крошка

Пирог Творожная крошка

Жаркие дни уже прошли и уже чаще хочется выпить крепкого горячего чая с чем-нибудь вкусненьким! Хрустящий штрейзель с добавлением овсянки и кремовая творожная начинка — еще один простой домашний пирог для семейного чаепития. ..читать «Пирог Творожная крошка»

Куриные оладьи

Куриные оладьи

Нежные и сочные оладьи из куриного филе — классная альтернатива привычным котлетам. Особенно, если вы не любите их формировать руками. Их можно жарить в масле, как и обычные котлеты, а для более диетического варианта — запечь в формочках для кексов. ..читать «Куриные оладьи»

Маринованный салат из цукини и моркови

Маринованный салат из цукини и моркови

Хрустящий салат из сочных молодых овощей в азиатском стиле — отличное дополнение к шашлыкам, домашней шаурме и не только.

А еще эта закуска хорошо хранится в холодильнике (пару дней точно), ее очень удобно заготовить дома и взять с собой на пикник. ..читать «Маринованный салат из цукини и моркови»

Летний борщ моей бабушки

Летний борщ моей бабушки

Самый лучший борщ — бабушкин, а у каждого, как известно, своя бабушка и свой любимый борщ.

Одно из воспоминаний детства: мы с бабушкой идем в соседний гастроном за томатным соком. Продавщица наливает его в литровую банку, а один стакан обязательно доставался мне. Такой поход означал только одно — сегодня на обед у нас будет борщ. ..читать «Летний борщ моей бабушки»

Закусочная творожная пасха

Закусочная творожная пасха

В традиционном пасхальном столе меня всегда разочаровывала необходимость есть вареные яйца. И даже победа в яичной битве не спасала ситуацию!

Тут нам помогла идея сделать соленый вариант творожной пасхи. И свежая пикантная творожно-сырная масса стала идеальным компаньоном к вареным яйцам! ..читать «Закусочная творожная пасха»