Maulwurftorte или Норка крота

Maulwurftorte или Норка крота

Когда во время нашей последней поездки на дачу, обнаружили там невероятное количество кротовых горок в саду, мне вспомнился один из самых популярных немецких детских тортиков со смешным названием «Норка крота». На любом немецком кулинарном сайте можно найти с десяток вариаций этого забавного торта, напоминающего горку земли, нарытую старательным кротом. ..читать «Maulwurftorte или Норка крота»

Лимонный кекс с белым шоколадом и клюквой

Лимонный кекс с белым шоколадом и клюквой

Этот ароматный лимонный кекс универсален как хорошее платье — он запросто впишется и в будничное меню, а с блестящей глазурью и нехитрыми украшениями этот кекс будет достойно выглядеть и на праздничном столе. ..читать «Лимонный кекс с белым шоколадом и клюквой»

Пирог Творожная крошка

Пирог Творожная крошка

Жаркие дни уже прошли и уже чаще хочется выпить крепкого горячего чая с чем-нибудь вкусненьким! Хрустящий штрейзель с добавлением овсянки и кремовая творожная начинка — еще один простой домашний пирог для семейного чаепития. ..читать «Пирог Творожная крошка»

Детские пасхальные кексы с глазурью-маршмеллоу

Детские пасхальные кексы с глазурью-маршмеллоу

Ароматные и воздушные творожные кексики — достойная альтернатива для тех, у кого нет времени или вдохновения возиться на Пасху с дрожжевым тестом. Эти кексы можно и нужно готовить не только для детей, но и вместе с ними! ..читать «Детские пасхальные кексы с глазурью-маршмеллоу»

Универсальное тесто для пирожков и булочек

Универсальное тесто для пирожков и булочек

Этот рецепт дрожжевого теста я подсмотрела у Дарии Цвек и совсем немного изменила на свой вкус. И так оно мне понравилось, что я пока прекратила все свои эксперименты с тестом для пирожков, выпекаемых в духовке. ..читать «Универсальное тесто для пирожков и булочек»

Шоколадные трещинки

Шоколадные трещинки

Это нарядное печенье очаровывает не только своим видом, но и отличным вкусом. Хрустящее снаружи, с тягучей ультрашоколадной серединкой — в это печенье невозможно не влюбиться!

Раньше я смиренно готовила его по рецепту с безумным количеством шоколада, пока не нашла этот простую, но не менее вкусную версию от австралийского кулинара Дэвида Герберта. ..читать «Шоколадные трещинки»

Яблочно-ореховый пирог

Яблочно-ореховый пирог

Необычный пирог для яблочного сезона. Несмотря на то, что яблок в нем ого-го сколько, они совсем не доминируют, соединяясь в классическом ансамбле с корицей и грецкими орехами. При этом яблоки выполняют здесь еще одну важную роль — делают наш воздушный пирог еще и аппетитно сочным. ..читать «Яблочно-ореховый пирог»

Галета с грушей и голубым сыром

Галета с грушей и голубым сыром

Осенние дачные груши вдохновили на очередную галету с моим любимым сочетанием — сладкая сочная груша, соленый сыр с голубой плесенью и хрустящие орешки с горчинкой. Добавим сюда еще ароматный свежий мед, — и удовольствие гарантировано! ..читать «Галета с грушей и голубым сыром»

Легкий творожный кекс c яблоками

Легкий творожный кекс c яблоками

Каникулы закончились, и у нас новый рецепт!

Воздушное легкое тесто этого творожного кекса потребует минимум усилий. А если взять мягкий однородный творог, то и вовсе можно обойтись одной миской и ложкой.

Такая простейшая выпечка отлично подходит для готовки вместе с ребенком: несколько простых действий — и вот уже можно с нетерпением заглядывать в духовку и заваривать чай! ..читать «Легкий творожный кекс c яблоками»

Солнечная фруктовая галета

Солнечная фруктовая галета

Галеты — одни из самых любимых летних пирогов. А как иначе? Самое простое тесто и много-много фруктовой начинки, с которой можно бесконечно играться. Клубника и ревень, персики и нектарины, яблоки и ароматные вишни — любые сезонные ягоды и фрукты. ..читать «Солнечная фруктовая галета»

Йогуртовое суфле в духовке

Йогуртовое суфле в духовке

На мой взгляд, это очень девочковый десерт — под румяной корочкой скрывается мягкое воздушное суфле, похожее на нежнейший чизкейк. И как любят девочки — здесь нет ни муки, ни масла, а количество сахара можно регулировать по своему вкусу. ..читать «Йогуртовое суфле в духовке»

Кучерявый пирог с вареньем от Дарии Цвек

Кучерявый пирог с вареньем от Дарии Цвек

Кучерявый пирог из песочного теста с тонкой кислинкой варенья и хрустящим безе — одна из версий старого доброго тертого пирога по мотивам рецепта легендарной Дарии Цвек. ..читать «Кучерявый пирог с вареньем от Дарии Цвек»

Пасхальная баба украинская традиционная

Пасхальная баба украинская традиционная

Роскошная пасхальная сладкая сдоба, похожая на пушистый кекс, с тонким сливочным послевкусием и ромовыми нотками. Да, с ней придется повозиться, как и со многими традиционными рецептами. Но так как мы #карантиним и #остаемся_дома, самое время для кулинарных экспериментов! ..читать «Пасхальная баба украинская традиционная»