Яблочно-ореховый пирог

Необычный пирог для яблочного сезона. Несмотря на то, что яблок в нем ого-го сколько, они совсем не доминируют, соединяясь в классическом ансамбле с корицей и грецкими орехами. При этом яблоки выполняют здесь еще одну важную роль — делают наш воздушный пирог еще и аппетитно сочным.

Если у вас тоже есть те, кто не любит выпечку с фруктовой начинкой, особенно рекомендую!

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 225 г муки
  • 1 чайная ложка корицы
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 4 яблока среднего размера
  • 100 г грецких орехов

Приготовление

Заранее достаем из холодильника сливочное масло.

Грецкие орехи слегка обжариваем и измельчаем в неоднородную крошку.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Муку смешиваем с корицей и разрыхлителем и пока отставляем в сторону.

Яйца соединяем с сахаром и хорошенько взбиваем до пышной светлой пены. Продолжая взбивать, добавляем мягкое сливочное масло.

Аккуратно соединяем сухую и жидкую части.

Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупную терку. 

Добавляем в тесто орехи и яблоки. 

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и припыляем мукой. Выкладываем тесто в форму и выпекаем пирог около 30-40 минут.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и украсить половинками орехов.

Еще рецепты с яблоками в тесте:

Яблочные маффины с изюмом

Яблочно-овсяные маффины.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *