Закусочная творожная пасха

Закусочная творожная пасха

В традиционном пасхальном столе меня всегда разочаровывала необходимость есть вареные яйца. И даже победа в яичной битве не спасала ситуацию!

Тут нам помогла идея сделать соленый вариант творожной пасхи. И свежая пикантная творожно-сырная масса стала идеальным компаньоном к вареным яйцам! ..читать «Закусочная творожная пасха»

Черноморский плов с мидиями

Черноморский плов с мидиями

Если моему сыну сказать, что у нас сегодня на обед будет плов, то он непременно спросит: «С мидиями?» И жутко расстроится, если ответ будет отрицательным. Стоит ли говорить, что этот черноморский вариант плова у нас дома готовится очень часто! ..читать «Черноморский плов с мидиями»

Зеленый салат с яблоком и киви

Зеленый салат с яблоком и киви

Хрустящее яблочко, кисло-сладкий киви, нежная лимонная заправка и волшебный изумрудный цвет! Этот легкий кисло-сладкий салат пригодится тогда, когда уже очень хочется свежей весенней зелени, а то, что продается круглый год в супермаркетах что-то совсем уже не радует. А еще он очень бережно относится к фигуре и имеет все шансы понравиться неутомимым ЗОЖникам. ..читать «Зеленый салат с яблоком и киви»

Тыквенные блинчики

Тыквенные блинчики

У нас в семье есть один мелкий товарищ, который любит исключительно тонкие блинчики и полностью игнорирует любые пышные оладьи или панкейки. Поэтому пришлось немного «поколдовать» над любимым рецептом тыквенных панкейков, чтобы получились тонкие нежные блины, ароматные и аппетитно оранжевые. ..читать «Тыквенные блинчики»

Куриные грудки с чесноком и сливочным маслом

Куриные грудки с чесноком и сливочным маслом

Как инь и янь диетическая куриная грудка и ароматное сливочное масло — forever friends! А если еще добавить чеснок и любимые пряности, всего за 15-20 минут у нас на столе будет сочное нежнейшее ароматное мясо как из хорошего ресторана. ..читать «Куриные грудки с чесноком и сливочным маслом»

Чизкейки в стаканах с гранолой и ягодами

Чизкейки в стаканах с гранолой и ягодами

Пару лет назад в одном кафе я очень удивилась, когда вместо привычного чизкейка мне принесли какой-то слоеный десерт в стакане. Конечно, для порядка я немного поспорила, но такой ленивый «чизкейк» мне понравился, и даже прижился у нас дома в множестве вариаций. Эта — одна из самых здоровых, с натуральным йогуртом, гранолой и свежими ягодами. ..читать «Чизкейки в стаканах с гранолой и ягодами»

Яркий салат с клубникой, моцареллой и рукколой

Яркий салат с клубникой, моцареллой и рукколой

Свежий летний салат с ярким контрастным вкусом — свежая сладкая клубника, пряная горчинка рукколы, ароматный бальзамик и мягкая сливочная моцарелла. В нем, как в хорошем оркестре, у каждого компонента своя особая роль в этой необычной композиции. ..читать «Яркий салат с клубникой, моцареллой и рукколой»

Йогуртовое суфле в духовке

Йогуртовое суфле в духовке

На мой взгляд, это очень девочковый десерт — под румяной корочкой скрывается мягкое воздушное суфле, похожее на нежнейший чизкейк. И как любят девочки — здесь нет ни муки, ни масла, а количество сахара можно регулировать по своему вкусу. ..читать «Йогуртовое суфле в духовке»

Куриные кексы

Куриные кексы

Когда котлеты уже надоели, а пироги делать лень, — самое время для замечательных куриных кексов. С порцией салата эти кексы уже не только порционная закуска или удобный перекус на работе, а полноценное основное блюдо. ..читать «Куриные кексы»

Простой заливной пирог с яйцом, рисом и шпинатом

Простой заливной пирог с яйцом, рисом и шпинатом

Простой домашний пирог по мотивам любимых с детства пирожков с рисом, яйцом и зеленым луком. Пирожки эти были очень вкусными, а вот есть их было просто невозможно — рассыпчатая начинка все время норовила убежать!

В этом пироге проблема решена с помощью жидкого теста, которое скрепляет сухую начинку, и готовый пирог становится уже единым целым. ..читать «Простой заливной пирог с яйцом, рисом и шпинатом»

Морковь, запеченная с тимьяном

Морковь, запеченная с тимьяном

Пожалуй, сложно найти человека, который бы любил вареную морковку. Я, например, таких еще не встречала. 

Наша сегодняшняя запеченая морковь — совсем другое дело!

Благодаря пряным травам и острому перчику это простое и здоровое блюдо превращается в небанальный и интересный по вкусовым сочетаниям гарнир или теплый салат, который будет хорошо сочетаться как с мясом, так и с рыбой. ..читать «Морковь, запеченная с тимьяном»

Зеленый салат с голубым сыром и сладким яблоком

Зеленый салат с голубым сыром и сладким яблоком

Свежий хрустящий салат осенне-зимнего сезона для любителей кисло-сладких вкусов. Карамельное яблочко, ароматный мягкий сыр и хрустящая зеленая зелень. А освежающая заправка с медом и цитрусовыми — наша давняя любовь, она просто идеально подходит к свежим зеленым салатам и хорошо сочетается практически со всем! ..читать «Зеленый салат с голубым сыром и сладким яблоком»