Шоколадні прянички

Шоколадні прянички

Класичні пряники з нашого дитинства з блискучою цукровою глазур’ю та м’якою шоколадною серединкою. За цим рецептом пряників вийде цілком солідна порція — вистачить, щоб пригостити всіх друзів! Cаме так син і пішов до школи після канікул — з повним рюкзаком лего та пряників:) ..читати “Шоколадні прянички”

Віденські ванільні рогалики

Віденські ванільні рогалики

Білосніжні рогалики з ароматом ванілі та горіхів — справжня класика європейської різдвяної випічки та найближчі родичі наших закарпатських кіфликів та французських круасанів.

За легендою, це печиво з’явилося на знак перемоги австрійців над турками. Схоже на півмісяці печиво символізувало один із символів турецького прапора. ..читати “Віденські ванільні рогалики”

Імбирне цільнозернове печиво

Імбирне цільнозернове печиво

Передноворічні дні — саме час для хрусткого імбирного печива з насиченим пряним смаком і легкими горіховими нотками завдяки цільнозерновому борошну. Затишне і зігріваюче, таке печиво може стати справжнім антидепресантом — його аромат дивовижним чином проганяє нудьгу і смуток, наповнюючи дім запахами новорічної святкової метушні. ..читати “Імбирне цільнозернове печиво”

Maulwurftorte або Кротова норка

Maulwurftorte або Кротова норка

Коли під час нашої останньої поїздки на дачу, ми виявили там неймовірну кількість кротячих гірок в саду, мені згадався з найпопулярніших німецьких дитячих тортиків зі смішною назвою “Кротова норка”. На будь-якому німецькому кулінарному сайті можна знайти з десяток варіацій цього забавного торта, що нагадує гірку землі, викладену старанним кротом. ..читати “Maulwurftorte або Кротова норка”

Лимонний кекс з білим шоколадом і журавлиною

Лимонний кекс з білим шоколадом і журавлиною

Цей ароматний лимонний кекс універсальний як гарнa сукня – він запросто впишеться і в буденне меню, а з блискучою глазур’ю і нехитрими прикрасами цей кекс буде гідно виглядати і на святковому столі. ..читати “Лимонний кекс з білим шоколадом і журавлиною”

Пиріг Сирна крихта

Пиріг Сирна крихта

Спекотні дні вже минули і вже частіше хочеться випити міцного гарячого чаю з чимось смачненьким! Хрусткий штрейзель з додаванням вівсянки і кремова сирна начинка — ще один простий домашній пиріг для сімейного чаювання. ..читати “Пиріг Сирна крихта”

Дитячі великодні кекси з глазур’ю-маршмелоу

Дитячі великодні кекси з глазур’ю-маршмелоу

Ароматні і повітряні сирні кексики — гідна альтернатива для тих, у кого немає часу або натхнення возитися на Великдень з дріжджовим тістом. Ці кекси можна і потрібно готувати не тільки для дітей, а й разом з ними! ..читати “Дитячі великодні кекси з глазур’ю-маршмелоу”

Універсальне тісто для пиріжків і булочок

Універсальне тісто для пиріжків і булочок

Цей рецепт дріжжового тіста я підгледіла у Дарії Цвек і зовсім трохи змінила на свій смак.  І так воно мені сподобалось, що я поки що припинила усі свої експерименти з тістом для пиріжків, що випікаються у духовці. ..читати “Універсальне тісто для пиріжків і булочок”

Шоколадні тріщинки

Шоколадні тріщинки

Це гарне печиво зачаровує не тільки своїм виглядом, але і відмінним смаком. Хрустке зовні, з тягучою ультрашоколадною серединкою – в це печиво неможливо не закохатися!

Раніше я смиренно готувала його за рецептом з божевільною кількістю шоколаду, поки не знайшла цю просту, але не менш смачну версію від австралійського кулінара Девіда Герберта. ..читати “Шоколадні тріщинки”

Яблучно-горіховий пиріг

Яблучно-горіховий пиріг

Незвичний пиріг для яблучного сезону. Незважаючи на те, що яблук в ньому ого-го скільки, вони зовсім не домінують, поєднуючись у класичному ансамблі з корицею і волоськими горіхами. При цьому яблука виконують тут ще одну важливу роль – роблять наш пухкий пиріг ще і апетитно соковитим. ..читати “Яблучно-горіховий пиріг”

Галета з грушею та блакитним сиром

Галета з грушею та блакитним сиром

Осінні дачні груші надихнули на чергову галету з моїм улюбленим поєднанням – солодка соковита груша, солоний сир з блакитною пліснявою і хрусткі горішки з гірчинкою. Додамо сюди ще ароматний свіжий мед – і задоволення гарантоване! ..читати “Галета з грушею та блакитним сиром”

Легкий сирний кекс з яблуками

Легкий сирний кекс з яблуками

Канікули скінчились, і у нас новий рецепт! 

Пухке легесеньке тісто цього сирного кексу вимагатиме мінімум зусиль. А якщо взяти м’який однорідний сир, то і зовсім можна обійтися однією мискою і ложкою.

Така найпростіша випічка відмінно підходить для готування разом з дитиною: кілька простих дій – і ось вже можна з нетерпінням заглядати у духовку і заварювати чай! ..читати “Легкий сирний кекс з яблуками”

Сонячна фруктова галета

Сонячна фруктова галета

Галети – одні з найулюбленіших літніх пирогів. А як інакше? Найпростіше тісто і багато-багато фруктової начинки, з якої можна нескінченно гратися. Полуниця і ревінь, персики і нектарини, яблука і ароматні вишні – будь-які сезонні ягоди і фрукти. ..читати “Сонячна фруктова галета”