Блог про їжу для дітей та коханих
Хрусткий салат із соковитих молодих овочів в азіатському стилі – чудове доповнення до шашликів, домашньої шаурми і не тільки.
А ще ця закуска добре зберігається в холодильнику (пару днів точно), її дуже зручно заготовити вдома і взяти з собою на пікнік. ..читати “Маринований салат з цукіні і моркви”
Галети – одні з найулюбленіших літніх пирогів. А як інакше? Найпростіше тісто і багато-багато фруктової начинки, з якої можна нескінченно гратися. Полуниця і ревінь, персики і нектарини, яблука і ароматні вишні – будь-які сезонні ягоди і фрукти. ..читати “Сонячна фруктова галета”
Кілька років тому в одному кафе я дуже здивувалася, коли замість звичного чизкейка мені принесли якийсь десерт у склянці. Звичайно, для порядку я трохи посперечалася, але такий «чізкейк для ледачих» мені сподобався, і навіть прижився у нас вдома в безлічі варіацій. Ця – одна з корисних, з натуральним йогуртом, гранолою і свіжими ягодами. ..читати “Чізкейки у склянках з гранолою і ягодами”
Нещодавно в Saveur я побачила рецепт андалузького картопляного салату з тунцем – patatas aliñadas, і мені відразу спало на думку, … ..читати Андалузький картопляний салат з тунцем
Якщо у вас на прикметі є квітучий кущ бузини далеко від дороги, зараз саме час зробити бузини сироп або, як його ще називають, кордіал. ..читати “Бузиновий сироп або Elderflower cordial”
Свіжий літній салат з яскравим контрастним смаком — свіжа солодка полуниця, пряна гірчинка руколи, ароматний бальзамик і м’яка вершкова моцарелла. У ньому, як у доброму оркестрі, у кожного компонента своя особлива роль в цій незвичайній композиції. ..читати “Яскравий салат із полуницею, моцарелою і руколою”
Бурштиновий, ароматний яблучний джем і в найхолодніші дні нагадає про останні дні теплого літа, зігріє своїм затишним смаком з частинкою домашнього тепла. Справжнє сонечко в банці! За цим рецептом джем виходить густий, з невеликими шматочками яблук, кисло-солодкий і з приємною гострої ноткою свіжого імбиру. Його можна використовувати як начинку для млинців, пирогів і рогаликів. Я цей джем найбільше люблю в експрес-варіанті: щедра порція джему на найпростішому галетному печиві. ..читати “Яблучний джем з імбиром”
Ця брускетта складе гідну конкуренцію класичному рецепту з помідорами і часником. Солодкий маринований перець на хрусткій грінці — мій фаворит … ..читати Брускетта з маринованим перцем
Коли ми чуємо “стір-фрай”, відразу ж відчуваємо смак азійської кухні. Але ця технологія чудово працює і у середземноморській кухні. І … ..читати Стір-фрай із курки у грецькому стилі
Вперше я спробувала томатний джем на Кіпрі разом з їх традиційним сиром халумі на грилі. І це було неймовірно! Солодкуватий, … ..читати Томатний джем
Влітку смачнющі сезонні ягоди і фрукти легко побивають наполеони, еклери, шоколадні торти та інші традиційні солодощі. Тож залишимо їх до … ..читати Найпростіший літній йогуртовий торт
Якщо лимонад готується з лимонів, то з апельсинів виходить вже оранжад. Для нас ця назва не зовсім звична, а в … ..читати Оранжад – апельсиновий лимонад з чебрецем
Соковиті ароматні яблука, що потопають у вологому кексовому тісті, легкий аромат кориці. Здавалося б, що тут дивного? Це не додасть у ваше життя кулінарної екзотики, ви не здивуєте гостей і навіть не потішете переконаних ЗОЖніков. Але цей пиріг як старий надійний партнер: ніколи не підведе, не зажадає від вас солідних інвестицій, з ним завжди комфортно і відчуваєш себе як у мами вдома.
..читати “Комфортний яблучний пиріг”
Хрусткі, соковиті літні яблука будуть найкращим вибором для ніжної яблучної запіканки з затишним домашнім смаком печених яблук, вершковими нотками і ароматом улюблених спецій. Особливо добра ця штука ще теплою, із кулькою ванільного морозива!
..читати “Яблучна запіканка зі смаком дитинства”
Пухкий солодкий сирний кекс зазвичай хороший і сам по собі. А для тих, кому хочеться від нього більшого – наш сьогоднішній бонус: яскрава кислинка щедрої ягідної начинки. У пирозі можна поєднувати найрізноманітніші ягоди і фрукти: смородину, малину, чорницю, вишні, сливи і персики. Свіжі і заморожені. А значить тішити себе їм можна цілий рік!
..читати “Сирний пиріг з ягодами”
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: