Запеченные в духовке кусочки курицы с легким восточным флером. Кисломолочный маринад из йогурта делает куриное мясо еще мягче и служит как бы проводником для ароматов кинзы и чеснока, помогая им проникнуть внутрь мяса. Удивительно, но эта пряная курочка очень понравилась моему сыну. И это для меня еще одно доказательство того, что маленьким детям вовсе не нужно готовить еду без специй и пряностей.
Ингредиенты
- 6 порционных кусочков курицы (бедра, ножки или грудка)
- 2 столовые ложки йогурта
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Перчик чили
- 2 зубка чеснока
- Пучок кинзы
- Соль
Количество острого перца регулируйте по своему вкусу. Если будете готовить для детей, можете его вообще исключить.
Приготовление
Нарежьте курицу на порционные кусочки. Быстро измельчите в блендере свежую кинзу, чеснок, йогурт и оливковое масло. Вам нужно только хорошо соединить все ингредиенты, не стоит добиваться полной однородности. Добавьте по вкусу соль и мелко нарезанный перчик чили. Полученным маринадом залейте курицу и поставьте в холодильник мариноваться на 1-2 часа. Кусочки мяса выложите в форму для запекания, полейте оставшимся маринадом и запекайте в духовке при температуре 200 градусов до получения золотистой корочки. Это займет примерно 40-50 минут. Подавайте курицу с кинзой с отварным рисом, зеленым салатом или свежими овощами. 
