Уютное домашнее печенье по мотивам старой доброй американской классики: тут вам и арахисовое масло, и хрустящие овсяные хлопья с изюмом и корицей. Не хватает только мамы в образе Степфордской домохозяйки! Такое печенье можно предлагать детям с 3 лет. Несмотря на малый размер, печеньки получаются питательными: если одно печенье еще может сойти за десерт, то 2 штучки с молоком – это уже полноценный полдник. 
Ингредиенты
- 75 г арахисовой пасты
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 150 г овсяных хлопьев
- 75 г муки
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- 0,5 чайной ложки корицы
- Горсть мелкого изюма (по желанию)
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Размягченное сливочное масло разотрите вместе с арахисовой пастой и сахаром. Добавьте яйцо и еще раз немного взбейте.
Смешайте вместе овсяные хлопья, муку, корицу и разрыхлитель. Добавьте их к масляной смеси и заместите тесто. Вмешайте в тесто промытый изюм.
Отрывайте от теста кусочки размером с грецкий орех и скатывайте в шарик.
Выкладывайте шарики на лист для выпечки на расстоянии 2-3 см друг от друга, слегка приплющивая их. Старайтесь, чтобы в нижней части печенья не было изюма — он может подгореть и печенье будет горчить.
Выпекайте печенье при 200 градусах около 15 минут до легкого румянца.
If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.
