Сочная куриная грудка с аппетитной корочкой и слегка хрустящие овощи в аппетитном соусе — и у нас еще один простой и быстрый ужин по мотивам азиатской кухни! Им можно запросто накормить и «девочку на диете», и голодные растущие организмы, дополнив стир-фрай по желанию бурым органическим рисом или любимой лапшой.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе (примерно 2 небольших грудки)
- 3 зубчика чеснока
- 1 см корня имбиря
- 1 морковь
- 1 большая луковица
- 1 сладкий перец
- 5 столовых ложек соевого соуса
- 1 чайная ложка меда
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки кунжута
Приготовление
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Добавьте мед и 3 столовые ложки соевого соуса и отставьте примерно на 15 минут.
За это время нарежьте продольными перьями лук, и примерно такими же длинными ломтиками морковь и сладкий перец.
На сухой сковороде слегка обжарьте семена кунжута.
Растительное масло хорошо разогрейте.
Измельчите чеснок, натрите на терку имбирь и прогрейте в масле. Небольшими порциями быстро обжарьте кусочки курицы до румяной корочки.
После мяса выложите на сковороду овощи и таким же образом обжарьте.
Затем верните на сковороду мясо, влейте еще примерно 2 столовые ложки соевого соуса и еще прогрейте все вместе примерно минуту.
Добавьте кунжут, перемешайте, и … все готово! 
