Нежные и сочные оладьи из куриного филе — классная альтернатива привычным котлетам. Особенно, если вы не любите их формировать руками. Их можно жарить в масле, как и обычные котлеты, а для более диетического варианта — запечь в формочках для кексов.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки (примерно 2 шт.)
- 1 луковица
- 200 мл кефира
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки муки
- Сухой чеснок
- Соль
- Перец
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Куриное филе и лук измельчаем в блендере или мясорубке. К фаршу добавляем кефир, яйцо, муку, а также соль, перец и сухой чеснок по вкусу. Можно добавить еще другие пряности, которые вам нравятся — паприку, тимьян, орегано или немного свежей зелени.
В сковороде разогреваем растительное масло и столовой ложкой выкладываем наше «тесто». Обжариваем куриные оладьи с двух сторон до румяной корочки.
