Воздушные белоснежные творожные маффины напоминают по вкусу мои любимые с детства творожные кексы. При этом они полезнее по составу, в них меньше жиров, и готовить их гораздо проще. Творожные маффины удачно сочетаются с любыми добавками – изюмом, курагой, цедрой цитрусовых или шоколадными каплями.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 75 г растительного масла
- 200 мл молока
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 250 г муки
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- 0,5 чайной ложки соли
- Ванильный экстракт или ванильный сахар
Приготовление
Как я и обещала, готовятся эти маффины в два счета. Ладно, на три!
На счета раз, смешайте все жидкие ингредиенты: яйца, творог, молоко и растительное масло. Добавляем несколько капель ванильного экстракта или ванильный сахар.
На два — смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль.
И на счет три — выливаем жидкие ингредиенты к сухим и быстро перемешиваем. Если вы будете использовать какие-то добавки, то вносите их на этом этапе.
Теперь останется лишь разложить тесто по формочкам, поставить в духовку и дождаться, пока они не приобретут пухленькую румяную шапочку.
Творожные маффины выпекаем в духовке при 180 градусах около получаса.
В 100 г творожных маффинах около 271 ккал, 8 г белка, 11 г жиров, 36 г углеводов.
If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.
