Оригинальная и очень праздничная закуска с ароматами Нового Года: медом, нотками корицы и цитрусовых. Этот рецепт вдвойне полезен еще тем, что всего 15-20 минут будут отделять вас от того, чтобы наслажаться им в веселой компании. В духовке серединка сыра расплавится и станет нежной и текучей, похожей на сырное фондю, а медово-ореховая карамель станет той самой «вишенкой на торте».
Ингредиенты
- 1 целая головка камамбера около 250 г
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки меда
- 20 г сливочного масла (примерно 1 столовая ложка)
- 1/4 чайной ложки корицы
- Цедра 1 апельсина
- 50 г грецких орехов
- 30 г вяленой или сушеной клюквы
Камамбер можно заменить на бри, важно только использовать целые головки сыра.
Вместо апельсина вы можете взять 2-3 мандарина, чтобы получилось совсем по-новогоднему.
Приготовление
Разгорейте духовку до 200 градусов. Выньте сыр из упаковки, разверните вощеную бумагу. Вместе с бумагой выложите головку сыра в форму и поставьте в духовку на 10-15 минут.
Тем временем в сотейнике смешайте сахар, мед, сливочное масло, корицу и цедру апельсина. Нагревайте, помешивая, пока смесь не станет слегка пенится. Отставьте с огня, добавьте клюкву и крупно рубленные орехи, перемешайте.
Запеченный сыр достаньте из духовки, выложите сверху карамельный соус и сразу же подавайте. Идеально с гренками или свежим багетом!
If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.
