Жаркие дни уже прошли и уже чаще хочется выпить крепкого горячего чая с чем-нибудь вкусненьким! Хрустящий штрейзель с добавлением овсянки и кремовая творожная начинка — еще один простой домашний пирог для семейного чаепития.
Песочная крошка
- 150 г муки
- 100 г овсяных хлопьев
- 75 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 ч л разрыхлителя
- Соль
Творожная начинка
- 200 г творога
- 200 г сметаны
- 2 яйца
- 100 г сахара
- Ваниль
Глубокая неразъемная форма для выпечки диаметром около 22 см.
Приготовление
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Смешиваем вместе муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавляем кусочки сливочного масла и перетираем в мелкую крошку.
Для начинки соединяем творог, сметану, яйца, сахар и немного ванили. Хорошо размешиваем до однородности венчиком или с помощью блендера.
В форму выкладываем 1/3 часть песочной крошки и разравниваем по поверхности. На ее выкладываем половину творожной начинки. И снова 1/3 крошки, затем оставшаяся половина начинки. Сверху покрываем оставшейся третью крошки.
Ставим пирог в духовку и выпекаем до румяной корочки около 40-45 минут.
Готовому пирогу даем остыть и стабилизироваться, и можно заваривать чай!
Прекрасный рецеп пирога! Спасибо приготовила получился вкусный нежный лёгкий. Спасибо