Блог о еде для детей и любимых людей
Нежное ароматное печенье для любителей лимонной выпечки и мягкого печенья. Лимонная глазурь с ярким кисло-сладким вкусом уравновешивается деликатным и нежным тестом на основе творога и кукурузной муки. Если вы не захотите покрывать печенье глазурью, то рекомендую увеличить количество сахара в тесте до 100-125 г по вашему вкусу. ..читать «Лимонное печенье с глазурью»
Бабушки со связками зеленой черемши — один из самых объективных признаков того, что уже наступила весна. И нам, за зиму затосковавшим за свежей зеленью, сложно пройти мимо, не захватив и себе пучок острой пряной зелени.
И самое лучшее применение для черемши — весенние салаты со свежими хрустящими овощами и зеленью. ..читать «Весенний салат с черемшой и зерненым творогом»
Сегодня у меня были совсем другие планы, но ребенок внес свои коррективы. «Мама, хочу печенье с маком. Вот так, чтобы раскатать тесто и сверху маком посыпать». Так и родилось это нарядное печенье, маковое-премаковое, одновременно мягкое и рассыпчатое. ..читать «Творожные улитки с маком»
А у нас еще один вариант уютного домашнего завтрака для детей и взрослых – творожные панкейки. Пухлые воздушные панкейки получаются очень нежными и совсем не жирными, а о присутствии там творога можно только догадываться. ..читать «Творожные панкейки»
Название популярных в Латвии пирожных «Парсла» переводится как «снежинка». Чем не выбор для зимнего новогоднего десерта? Пирожные получаются очень нежными и воздушными, с очень гуманным составом, подходящим даже для маленьких детей. К тому же такие десерты, с понятными вкусами и знакомыми сочетаниями, радуют детей больше, чем экзотические новинки. ..читать «Пирожное Парсла»
Рецепт этого печенья наверняка можно найти в большинстве старых маминых тетрадок. А если вдруг ваша тетрадка потерялась или по чистой случайности вы там не нашли творожного печенья, то спешите сохранить этот чудный рецепт. Состав творожного печенья позволяет спокойно давать его малышам с двухлетнего возраста, а детей постарше уже можно привлекать и к увлекательному процессу его приготовления. А еще в нашем рецепте нет яиц, и это печенье прекрасно подойдет вегетарианцам и тем, у кого аллергия на яичный белок. ..читать «Детское творожное печенье»
Воздушные белоснежные творожные маффины напоминают по вкусу мои любимые с детства творожные кексы. При этом они полезнее по составу, в них меньше жиров, и готовить их гораздо проще. Творожные маффины удачно сочетаются с любыми добавками – изюмом, курагой, цедрой цитрусовых или шоколадными каплями. ..читать «Творожные маффины»
Золотистая хрустящая корочка этой запеканки скрывает внутри нежный воздушный пудинг с ароматом апельсина. И хотя рисовые запеканки у многих ассоциируются с детским питанием, выпечка на основе вареного риса, torta di riso, традиционна для многих регионов Италии. ..читать «Творожно-рисовая запеканка»
Давным-давно ведутся дебаты о том, как лучше получаются сырники – на муке или на манке. Для себя я уже нашла ответ на этот вопрос. Ни те, ни другие! Самые удачные сырники получаются на рисовой муке! Обычно выпечка на рисовой муке получается слишком рассыпчатой, ей не хватает клейковины, которая содержится в пшенице. Но с творожной выпечкой картина совсем другая. Так как рисовая мука более гигроскопична, она впитывает больше жидкости, а значит при меньшем количестве муки мы получаем восхитительные сырники с нежной творожной серединкой и слегка хрустящей золотистой корочкой. ..читать «Сырники с рисовой мукой»
Изюминка нашего торта – воздушный легкий творожный мусс, который обрамляет хрустящая тонкая песочная основа. Такой тортик можно запросто предложить даже маленьким детям и барышням на диете. ..читать «Воздушный творожный торт»
Яблочный Спас у меня имеет очень четкие вкусовые ассоциации: зеленые хрустящие летние яблоки и свежий мед. Cегодня я предлагаю сделать вкусный и полезный десерт по мотивам моего детского лакомства. В детстве в этот день моя бабушка обычно не пекла пироги, а просто нарезала яблоки на четвертинки и поливала их медом. ..читать «Трайфл с яблоками и медом»
Очень легкий в приготовлении, этот крем отлично подходит для капкейков и тортов. Творожный крем получается достаточно плотный, он хорошо держит форму, но при этом воздушный, не приторно сладкий, с приятной творожной кислинкой. Несмотря на наличие в составе сливочного масла, у него нет маслянистого привкуса. ..читать «Творожный крем»
Сегодня мы будем готовить блины с творожной начинкой, но не традиционные сладкие, а закусочные — с томатным оттенком и пряной зеленью. ..читать «Томатные блины с творогом и зеленью»
Spelling error report
The following text will be sent to our editors: