Блог о еде для детей и любимых людей
Яблоки могут быть не только десертом, но и оригинальной закуской, актуальной не только в разгар яблочного сезона.
Хотя в этих канапе мы используем одно из самых классических сочетаний — яблоко, мед и грецкие орехи, в результате мы получаем интересную игру разных вкусовых оттенков — мягкий сыр, яблоко в сладкой карамели и хрустящий поджаренный хлеб. ..читать «Канапе с сыром бри и карамельными яблоками»
Хрустящее ароматное тесто и богатая яблочная начинка — этот яблочный пирог более чем достойный конкурент венскому штруделю. Особенно для тех, кто, как и я, которые пасуют перед вытяжным тестом. ..читать «Голландский яблочный пирог»
Янтарный, ароматный яблочный джем и в самые холодные дни напомнит о последних днях теплого лета, согреет своим уютным вкусом с частичкой домашнего тепла. Настоящее солнышко в банке! По этому рецепту джем получается густой, с небольшими кусочками яблок, кисло-сладкий и с приятной острой ноткой свежего имбиря. Его можно использовать как начинку для блинов, пирогов и рогаликов. Я этот джем больше всего люблю в экспресс-варианте: щедрая порция джема на самом простом галетном печенье. ..читать «Яблочный джем с имбирем»
Закуска-дип из запеченых баклажанов, или мелиндзаносалата — одно из самых популярных греческих блюд. В его основе — запеченые на гриле баклажаны, заправленные лимонным соком, чесноком и оливковым маслом.
Эта брускетта составит достойную конкуренцию классическому рецепту с помидорами и чесноком. Сладкий маринованный перец на хрустящей гренке — моя самая … ..читать Брускетта с маринованным перцем
Когда мы слышим «стир-фрай», сразу же представляем себе вкус азиатской кухни. А ведь эта технология прекрасно работает и в средиземноморской … ..читать Стир-фрай из курицы в греческом стиле
Впервые я попробовала томатный джем на Кипре вместе с их традиционным сыром халуми на гриле. И это было невероятно! Сладковатый, … ..читать Томатный джем
Эти аппетитные сырнички такие пухленькие и воздушные, что понравятся даже тем, кто отказывается от творога во всех проявлениях. В них нет присущей классическим сырникам творожной кислинки, а по вкусу они даже больше напоминают старые-добрые творожные пончики. Пробуем?
Летом вкуснейшие сезонные ягоды и фрукты легко «кладут на лопатки» наполеоны, эклеры, шоколадные торты и прочие традиционные сладости. И оставим … ..читать Самый простой летний йогуртовый торт
Освежающие, но сытные холодные супы — в изнуряющую жару настоящее спасение. И не удивительно, что в сезонных меню ресторанов их … ..читать Холодник
Если лимонад готовится из лимонов, то из апельсинов получается уже оранжад. Для нас это название не совсем привычно, а в … ..читать Оранжад — апельсиновый лимонад с тимьяном
Эти спагетти потребуют чуть больше усилий, например, сходить в магазин и купить продукты, которые не всегда есть дома. Но зато результат получается из категории «превосходит ожидания». Кажется, что густой насыщенный кремовый соус с ярким вкусом вяленых помидоров обволакивает не только спагетти, но и все тело и душу! ..читать Спагетти с вялеными помидорами и шпинатом в кремовом соусе
В Польше и на западе Украины мизерия – это простой и знакомый салат из огурцов и сметаны. За свою лаконичность и доступность мизерия любима уже не одним поколением. А еще это беспроигрышное сочетание легко допускает разные добавки по сезону и желанию. Поэтому и вариантов мизерий можно найти великое множество. Или даже сочинить свою, выбирая овощи на рынке! ..читать «Весенняя воскресная мизерия»
Если приготовление карамелизованных апельсинов растягивается на три дня, то для этих цукатов понадобится всего пару часов. А в результате — мягкие ароматные цукаты, сладкие и вкусные как конфетки. ..читать Быстрые цукаты из цитрусовых
Ни в моей семье, ни в семье моего мужа творожную пасху никогда не готовили. Судя по удивленным глазам мужа, он о ней даже никогда не слышал.
Я, признаюсь, даже думала, что это блюдо совсем несвойственно украинской кухне. И удивилась, когда увидела несколько рецептов «сирних пасок» в изданной еще в 1913 году книге Зиновии Клиновецкой «Страви й напитки на Україні». Конечно же, я не удержалась и приготовила одну из них.
Spelling error report
The following text will be sent to our editors: