Соковита куряча грудка з апетитною скоринкою і злегка хрусткі овочі в апетитному соусі – і у нас ще одна проста і швидка вечеря за мотивами азійської кухні!
Їм можна запросто нагодувати і «дівчинку на дієті», і голодні зростаючі організми, якщо доповнити стір-фрай за бажанням бурим органічним рисом або улюбленою локшиною.
Інгредієнти
- 500 г курячого філе (приблизно 2 невеликих грудки)
- 3 зубчики часнику
- 1 см кореня імбиру
- 1 морква
- 1 велика цибулина
- 1 солодкий перець
- 5 столових ложок соєвого соусу
- 1 чайна ложка меду
- 3 столові ложки олії
- 2 столові ложки кунжуту
Приготування
Наріжте куряче філе на невеликі шматочки. Додайте мед і 3 столові ложки соєвого соусу і відставте приблизно на 15 хвилин.
За цей час наріжте довгими пір’ями цибулю, і приблизно такими ж довгими скибочками моркву і солодкий перець.
На сухій пательні злегка обсмажте насіння кунжуту.
Олію добре розігрійте. Подрібніть часник, натріть на тертці імбир і прогрійте в олії. Невеликими порціями швидко обсмажте шматочки курки до рум’яної скоринки.
Після м’яса викладіть на пательню овочі і таким же чином обсмажте. Потім поверніть на сковороду м’ясо, влийте ще приблизно 2 столові ложки соєвого соусу і ще прогрійте все разом приблизно хвилину.
Додайте кунжут, перемішайте, і … все готово!
