У моєму дитинстві Новий рік мав запах мандаринів і запеченої качки. А зараз до мандаринів додалися яскраві пряні аромати: розписні пряники, імбирний чай під вовняним пледом і, звичайно, гарячий глінтвейн на різдвяному ярмарку!
Цей глінтвейн на основі яблучного соку зігріє і порадує не лише дітей, а й водіїв, а також всіх їм співчуваючих за станом душі чи здоров’я. Іншим не забороняється додати собі в кухоль чарку рому або коньяку!
Інгредієнти
- 600 мл яблучного соку
- 300 мл води
- Цедра 1 лимона
- 2 палички кориці
- 2 гвоздики
- 3 горошини духмяного перцю
- 1/4 чайної ложки меленого імбиру
- 2 зірочки бадьяна
- 1/2 яблука
- Мед або цукор (Орієнтуйтеся на свій смак і солодкість яблучного соку. Можливо вам навіть не потрібно буде додавати цукор додатково.)
Приготування
З’єднайте в каструльці сік, воду, дрібно натерту цедру лимона і все прянощі. Додайте половину яблука, нарізаного на тонкі скибочки.
Поставте каструлю на вогонь і добре прогрійте напій, але не доводьте його до кипіння. Орієнтир – поява перших бульбашок. Тільки їх побачили, відразу знімайте з вогню! У гарячий глінтвейн додайте мед або цукор за смаком. І відразу розливайте по теплих чашках!
